Resep Soup Ayam Jamur Kuping Putih

Bahan:
2000 ml air, didihkan
1 ekor ayam kampung
25 gr jamur kuping putih, rendam ± 1 jam, potong-potong
250 gr smoke beef, iris memanjang
1 bh kaldu blok
5 siung bawang putih (± 30 gr), cincang, goreng hingga menjadi minyak
1 btg daun bawang, iris halus
10 btr telur puyuh, rebus, buang kulitnya
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Didihkan air untuk merebus ayam hingga empuk. Ambil dagingnya kemudian suwir-suwir.
2. Masukkan kembali suwiran daging ayam ke dalam kuah kaldu. Tambahkan telur puyuh, smoke beef, dan jamur kuping putih, biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan lada.
3. Angkat, sajikan. Taburi minyak goreng bawang putih dan irisan daun bawang.

Untuk 8 porsi

Tags:
Resep ikan panggang, resep kroket kentang, resep makanan jepang, resep ayam teriyaki, resep ikan mas, resep sambal bajak, resep udang

2 Responses to “Resep Soup Ayam Jamur Kuping Putih”

1. ws.rudi says:

   April 23, 2009 at 10:23 pm

   Om .. mau tanya nih …
   kalo saya pakai jamur selain jamur kuping putih
   bisa ga ya ..?
   oia jamur alternatifnya klo ga ada jamur kuping putih
   pakaina jamur apa ya ??
2. Zara says:

   September 29, 2010 at 7:39 am

   resep yang praktis …