Singkong Keju

Resep singkong keju ini sangat di pengaruhi oleh kwalitas singkong yang di gunakan. Bisa saja walau sudah di rebus lama tetapi singkong tidak empuk juga. Jadi pastikan pas beli singkong di pasar harus memilih singkong yang bagus, kalau perlu tanyakan kepada penjual singkong.

Bahan-bahan singkong keju:
1 kg singkong
keju cheddar
2 sdt garam
1 lt air
minyak goreng
bubuk perasa buat french fries
susu kental manis

Cara membuat singkong keju:
1. Kupas singkong, potong-potong melintang, cuci, tiriskan.
2. Larutkan garam dengan air dalam sebuah wadah cekung.
3. Goreng singkong hingga matang tapi masih pucat, angkat, langsung masukkan ke larutan air garam, biarkan 5 menit.
4. Bila singkong sudah mekar, angkat dari air garam, goreng kembali hingga kekuningan.
5. Selagi masih hangat, taburi susu kental manis, bubuk perasa french fries, dan parutan keju cheddar.
6. Sajikan.

Tips lain membuat singkong keju:
# Saat menggoreng singkong, gunakan api besar dan minyak harus banyak. Gunakan teknik deep frying, jadi singkong tidak perlu dibolak-balik, khususnya saat penggorengan kedua, daripada hancur.

Sumber resep: dapurmlandhing.dagdigdug.com
Image credit: projectbiz.wordpress.com

10 Responses to “Singkong Keju”

1. Fitri PMRELOAD says:

   November 15, 2010 at 11:59 pm

   makasih banyak.. smoga bermanfaad
2. Singkong Keju « Kulineroke says:

   December 2, 2010 at 2:11 am

   [...] singkong keju: 1 kg singkong keju cheddar 2 sdt garam 1 lt air minyak goreng bubuk perasa buat french fries susu [...]
3. amier says:

   December 3, 2010 at 3:14 am

   mohon bimbinganya jeng
4. gst says:

   January 6, 2011 at 6:55 am

   bubuk perasa tuk singkong keju ,jenis brgnya seperti apa?
5. RESEP MASAKAN « davast says:

   January 21, 2011 at 6:23 am

   [...] rica-rica (928)rahasia resep siomay ikan tenggiri (1)resep pancake enak (5)masakan udang (136)Cara membuat susu singkong (1)resep siomai ikan (1)resep soto madura (1497)RESEP MEMBUAT DONAT (1518)Resep masakan yang [...]
6. Wongkoelon says:

   February 20, 2011 at 2:37 am

   Boleh jg,,, saya mo coba! Thanks atas resepnya
7. KANDUNGAN GIZI SINGKONG says:

   March 14, 2011 at 2:21 pm

   [...] membuat resep singkong keju nggak ada salahnya kalau di bahas mengenai kandungan gizi pada [...]
8. kholif fahrudin says:

   March 21, 2011 at 1:23 am

   
9. kholif fahrudin says:

   March 21, 2011 at 1:27 am

   saya jadi tertarik dan pingin mencoba bikin singkong keju..
   tolong minta bimbingannya…
10. paimen says:

    April 24, 2011 at 9:00 am

    hmmm,,kalo di daerah kalsel ada singkong yg bagus gak ya??