Resep Sayur Asem Komplit

Wednesday, June 8th 2016. | SAYUR DAN TUMIS

resep sayur asem mudah

Resep sayur asem berikut ini merupakan resep yang komplit dan sekaligus saya anggap termudah dari resep-resep lainnya yang pernah saya coba di rumah.

Bahan-bahan 1:
75 gr kacang panjang, potong 2 cm
75 gr labu siam, potong dadu
1 bh jagung, potong bulat dan potong 2 bagian
50 gr kacang tanah kulit, cuci bersih
75 gr melinjo
50 gr daun melinjo
75 gr nangka muda, potong serasi
3 bh cabai merah, belah 2 bagian dan potong menjadi 2
3 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
75 gr asam muda, kerik, memarkan
1000 ml air
5 sdm gula pasir
3 sdt garam

Bahan-bahan 2 semua di Haluskan:
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
50 gr kacang tanah

Bahan-bahan 3 harus di rendam dan aduk rata:
25 gr asam jawa
100 ml air panas

Cara Membuat resep sayur asem mudah lezat:
1.Rebus air beserta lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bahan II hingga mendidih.
2.Masukkan semua bahan, masak hingga cukup matangnya.
3.Masukkan bahan III ( airnya saja ), masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Resep sayur asem di atas bisa untuk 6 porsi

tags: