Risol Mayo

Agar hasilnya lebih bagus buat risol sehari sebelum dihidangkan, agar hasil gorengannya lebih garing. Risol dalam kondisi beku dapat bertahan hingga seminggu.

Kalau yang memang berjiwa bisnis, resep ini bisa buat bisnis kecil-kecilan di rumah lho. Lebih baiknya di mulai dengan mencoba beberapa kali dan di jual ke rekan-rekan kerja, lihat hasilnya.

Bahan-bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
1 sendok makan mentega, lelehkan
½ sendok teh margarin, untuk olesan
1 sendok teh garam
3 butir telur
250 ml susu cair

Bahan Pelapis:
250 gram tepung panir
½ liter minyak goreng
2 butir telur, kocok lepas

Bahan isi:
100 ml mayones
50 ml saus sambal
100 gram keju lembaran
4 lembar daging asap, potong kecil 1×3 cm
4 butir telur rebus, potong kecil

Ini hanya Pelengkap:
saus sambal

Cara Membuat Risol Mayo:
1. Kulit : Ayak tepung terigu dan garam, buat lubang di tengah tepung, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah. Tambahkan  susu sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan halus. Masukkan mentega leleh, aduk rata. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
2. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarin, panaskan. Tuangi satu sendok adonan, ratakan sambil diputar, masak selama 2-3 menit, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
3. Penyelesaian : Ambil satu lembar kulit, isi dengan potongan daging asap, telur rebus, mayones, saus sambal, dan keju lembaran. Lipat sisi samping dan bawah, kemudian gulung. Lakukan sampai adonan habis.
4. Celupkan risol yang sudah diisi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir, lakukan 2 kali. Setelah semua habis, simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam.
5. Panaskan minyak, goreng risol hingga kuning kecokelatan dan kering, angkat dan tiriskan. sajikan hangat bersama saus sambal.

Kurang lebih untuk 25 Buah

Kalau belum pernah nyoba resep risol biasa bisa merujuk link nya. Dan jangan lupa simak dan coba cara membuat coklat moldet nikmat.

This entry was posted in RESEP KUE and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Risol Mayo

  1. heningsafitri says:

    ∵ ƌ̲̣̣̣̥d̶̲̥̅̊ɑ̣̣̝̇̇∴ lg ƍªƙ olahan Ɣªήğ bs di freezer trs di jual

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>