RESEP – SOTO TANGKAR

Bahan:
1 kg jerohan sapi
2 lbr daun salam
2 btg sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
2 liter santan cair

Haluskan:
3 cm jahe
4 cm lengkuas
6 cm kunyit
5 bh kemiri
3 bh cabe merah
10 bh cabe rawit
1 sdt ketumbar
2 sdm merica
5 btr bawang merah
5 siung bawang putih
garam

Pelengkap:
1 sdt bawang goreng
1 sdt seledri, iris halus
2 sdt daun bawang, iris halus
1 bh jeruk limau, iris empat
100 gr emping goreng
kecap manis

Cara membuatnya:
Rebus daging dan jerohan dengan santan cair, sereh dan daun salam hingga setengah matang. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, kecilkan apinya dan masak hingga jerohan empuk. Icipi rasanya. Angkat dan hidangkan dengan pelengkapnya.

This entry was posted in RESEP SOTO and tagged . Bookmark the permalink.

3 Responses to RESEP – SOTO TANGKAR

  1. asep karnadi says:

    wah…enak banget soalnya gw paling suka sama soto apalagi soto tangkar tapi gw pengen tau resepmya thx informasinya

  2. Cak Marsu says:

    Soto tangkar memang enak. Apa karena jerohannya ya?
    Apa ada soto tangkar ayam?
    Tq

  3. saya baru dengar ada yang namanya soto tangkar hehe?

    tapi saya akan mencobanya :DD

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>