Bahan :
750 gram daging sandung lamur
3 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 sdm taoco manis
2 sdm kecap manis
1,5 liter air

Haluskan :
6 cabai merah besar
8 bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdt garam dan
1 sdt merica butiran
3 cm kunyit bakar

Pelengkap :
bawang goreng, irisan seledri, telur rebus dan emping goreng, air jeruk nipis.

Cara membuat :
Rebus daging dengan jahe, serai daun jeruk hingga lunak, angkat potong menurut selera, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging taoco dan kecap manis, aduk rata, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar, angkat. Siapkan mangkuk isi dengan soto lengkapi dengan irisan
telur rebus, bawang goreng, irisan seledri dan emping goreng. Hidangkan.

Facebook Comments

9 Responses to “RESEP – SOTO PEKALONGAN”

1. arisjiena says:

   25/03/2010 at 5:12 am

   hmmmm….
   jadi kangen pulang ke kampung nih
2. drake says:

   07/06/2010 at 10:57 am

   makanan enak tuh.. pernah sekali nyoba pas lewat pekalongan… sumpah ajib abissss
3. defi afrillia says:

   28/11/2010 at 11:26 am

   jadi kangen sama pekalongan dan soto nya…
4. MACAM-MACAM MASAKAN « davast says:

   25/01/2011 at 8:23 am

   [...] RESEP – SOTO PEKALONGAN [...]
5. aida says:

   29/01/2011 at 4:09 pm

   wah enak nya sampek ngiler dewe lho
6. evi erniati says:

   27/05/2011 at 9:01 am

   enak banget………jadi lapar ne!!!kangen kampoeng halaman jadiny
7. ILHAM says:

   21/12/2011 at 6:37 am

   WAHHHHH EUENAAKK SEKALI SIH TAMPAKNYA
8. anny says:

   10/05/2012 at 8:25 am

   di pemalang kok ga ada yang jual soto khas pkl yo,nek pgn ndadak mudik dulu deh…
9. sani says:

   03/01/2013 at 2:40 am

   pengen soto pekalongan ….