Bahan:
1 ekor ayam, belah dua
1500 ml air
3 siung bawang putih, iris halus
3 cm jahe, memarkan
2 btg serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
3 sdm minyak goring

Haluskan :
5 buah bawang merah
1 sdt ketumbar utuh
½ sdt merica utuh
2 cm kunyit
garam

Pelengkap:
3 sdm bawang goreng
50 gr taoge
1 btg seledri, iris halus
1 bh jeruk nipis, iris 4
3 sdm kecap manis

Cara membuatnya:
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, jahe, dan serai, aduk hingga masak. Masukkan ayam dan aduk terus hingga ayam berubah warna. Tuang air. Masak hingga ayam matang dengan api sedang. Angkat ayam dari panci dan goreng hingga kering. Cabik-cabik ayam dan atur di mangkok bersama pelengkap lainnya. Siram kuah di atasnya dan sajikan.

15 Responses to “RESEP – SOTO KUDUS”

1. DINI says:

   29/05/2009 at 1:04 am

   KOMPLIT JUGA NIH ANEKA RESEPNYA, TINGGAL NYOBAIN AZA. THANX FOR EVERY1
2. daddybr says:

   16/09/2010 at 3:07 am

   pedez banget mataku habis iris bawang. ada tipsnya biar gak pedez dimata gak ya.
3. shienny says:

   15/10/2010 at 1:54 pm

   tips agar mata ngga perih saat iris bawang merah yaitu bawang merah sebelum di iris masukin dl ke dlm freezer sampai bawang merah dingin aja trus keluarin dan mulai mengiris deh……..di jamin mata ngga bakalan nangis
4. asep says:

   18/10/2010 at 9:26 am

   kapan ya merpati itu bisa ada di hati q……
5. ocha says:

   18/10/2010 at 9:37 am

   klo nasi apa yang bikin kenyang nya buat perut…………
6. brag says:

   18/10/2010 at 9:50 am

   semua siap tempur melawan yang menghalangi rintntangan membunuh hal yang sangat menyakitkan buat hati para ………….
7. khotibul umam says:

   17/11/2010 at 10:43 am

   soto kudus memang mantap,apalagi yg masak wong bekang
8. Ardhani says:

   14/04/2011 at 1:00 pm

   Maturnwn resepe. Pasti uenak tenan
9. nope says:

   08/09/2011 at 7:34 pm

   @atas : maksudnya apa???? kok gak nyambung blas…. CCD…
10. sss says:

    10/10/2011 at 7:00 pm

    ini buat berapa porsi?
11. sara says:

    13/11/2011 at 10:36 pm

    soto kudus kalau untuk 15 porsi resepnya gimana…?
12. cheap reseller hosting says:

    16/01/2012 at 9:25 am

    I loved as much as you’ll receive carried out right here. The sketch is tasteful, your authored material stylish. nonetheless, you command get bought an nervousness over that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come further formerly again since exactly the same nearly a lot often inside case you shield this hike. whm reseller | reseller web hosting |
13. Mbah Jo says:

    16/02/2012 at 12:23 pm

    Setelah saya coba resep sotonya,rasanya masih ada rasa yang kurang,untuk bumbu perlu tambahan sedikit gula pasir,silakan mencoba.
14. Agung says:

    09/04/2012 at 12:24 am

    kalo sambalnya pake sambal apa? mentah atau matang? kalo ada minta resepnya.
15. nyoto says:

    09/04/2012 at 11:20 am

    sotonya mangkoknya kecil,… menandakan orang kudus pelit