Resep soto babat

Resep soto babat,

Soto babat adalah salah satu santapan lezat yang sudah sangat populer di Indonesia. Bahannya dari babat sapi, kalau di lihat babatnya waktu belum di masak memang kurang sreg tetapi ketika sudah jadi soto babat kok rasanya lezat sekali ya.

Resep soto babat berikut ini saya dapat dari teman kantor saya yang katanya sudah pernah membuatnya. Kalau untuk hasilnya menurut saya masih ada beberapa bahan yang perlu di modifikasi, bisa menurut selera Anda ketika mencoba resep soto babat ini di dapur Anda di rumah. Selamat mencoba.

Bahan utama resep soto babat:

~ 800 gram babat sapi(bersihkan)
~ 3 batang serai, di memarkan
~ 3 batang daun bawang, di potong kasar
~ 3 sendok makan minyak sayur
~ 4 lembar daun jeruk purut
~ 3 liter air bersih

Bumbu yang di haluskan:

~ 1 sendok teh merica butiran, sangrai
~ 12 butir bawang merah
~ 1 sendok teh garam
~ 4 siung bawang putih
~ 3 cm kunyit
~ 3 cm jahe

Bumbu Pelengkap:

~ 3 sendok makan bawang merah goreng sambal rawit
~ 60 gram suun kering, di seduh hingga lunak dan tiriskan

Tahap2 resep soto babat:

Tahap 1: Rebus babat dengan air bersama-sama daun salam dan batang serai hingga babat hampir lunak. Angkat babat dan di buang airnya. Di potong-potong 3×3 cm(atau sesuai selera anda).
Tahap 2: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
Tahap 3: Tambahkan daun bawang, di aduk rata. Dan angkat.
Tahap 4: Taruh dalam panci, tuangi air secukupnya, masukkan babat yang sudah di potong-potong.
Tahap 5: Di rebus dengan api sedang hingga babat lunak dan bumbu meresap. Angkat.
Tahap 6: Cara Penyajian: Taruh suun di mangkuk saji, dan tuangi babat bersama kuah.
Tahap 7: Taburi bawang merah goreng(sesuai selera)
Tahap 8: Sajikan ketika masih panas.

Bisa untuk 7 porsi soto babat lezat.

Kalau saya menyantap soto babat ini dengan sedikit nasi liwet hangat, dan tentunya tidak lupa pakai kerupuk udang. Selamat mencoba resep soto babat nya.

Link lain untuk resep soto babat

This entry was posted in RESEP SOTO and tagged . Bookmark the permalink.

2 Responses to Resep soto babat

  1. widi says:

    Jumpa artis ………..

  2. widi says:

    ENAK SEKALI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>