RESEP – SOTO AYAM
Tweet
Selain resep di bawah bisa coba resep alternatif resep soto ayam ini.
Bahan-bahan:
Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya
telur rebus 5 bh
Kentang rebus 2bh
Toge secukupnya
Keripik kentang
Bawang merah goreng secukupnya
Lengkuas 2 cm, memarkan
Sereh 1 btg, memarkan
garam, merica, gula
Jeruk nipis
Daun bawang, seledri iris halus
Bumbu dihaluskan:
Bawang merah 3 bh
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Kemiri 5 bh
Cara memasaknya:
1. Ayam rebusan di suir-suir.
2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih.
3. Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis.
4. Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.
Sambal soto:
cabe rawit 5 bh direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.
Themocracy
ijin icip icip terus di copii yaa mo dicobain nih ma sobat saya..
thankss
saya suka sekali soto…mohon baca dan make resepnya ya
Mbak ini resep untuk berapa orang ya? Thanks…
sore……….
sya ingin mau tau bagaimana cara membuat miso khas kota padang dengan kuah yg sangat harum dan lezat
kalo ada tolong dikirimkan ya……trims
hmm….sedapnyaaa…soto ayam!!!lapar lapar lapar
aqu uda coba resep soto yg satu ini..Weeeeennaaaaak bgt.Gak kalah enaknya sm yg dijual di warung2 soto..Cobain deeeeh!!!!!
kirim ke email sy dong
maudong resep yang lain, yang mengupas tentang masakan ikan laut.
Ternyata gak ribet2 buatnya. Mudah dan enakkk….. Saatnya mencoba resep lain
tks
Thanks,,,kebetulan ini lagi mau bikin soto ayam
Wah..resepnya mantap nih
Mungkin bisa saya adu dengan Soto Ayam JOSS saya
kebetulan saya jualan Soto Ayam JOSS di daerah POndok Gede Sumir (Depan INDOMARET atau samping kiri Bakso Sejati Sumir)
Silahkan mampir deh …
makasih ya resepnya aku mau coba…smg brhasil….sepertinya g ribet tuh…
Mas fatur…saya org Pondok Gede loh..kemarin sempat lihat Soto Ayam JOSS di sumir..kelihatannya enak..tapi macet banget..jadi belum sempat mampir
Soto ayam ..memang uenaaaakkk buat makan pas dingin2
resepnya menggugah selera neh……..cobain ah……….
Mantap banget resepnya….
SOTO SOCKER >> SOTO CEKER & KERONGKONGAN
Lebih seru makannya
Bahan :
1/2 kg ceker
1/2 kg kerongkongan
Sereh 2 batang
Salam 5 lembar
Biji Pala 1 buah dikePrek
jahe yg tua/kecoklatan 3Cm memarkan
Daun jeruk 3 lembar
Air 3 liter
Bumbu dihaluskan :
Bwg Merah 15 siung
Bwg Putih 10 siung
kunyit Uk 3 Cm 2 buah
Kemiri 5 biji
lada butir 1/2 sendok teh
ketumbar butir 1 sendok makan
Bahan PelengkaP :
soun yg telah di rendam dg air hangat
kentang yg telah direbus
irisan kol / tauge
Tomat merah
bawang goreng
daun bawang iris halus
EmPing
Jeruk NiPis atau Limo
kecaP manis
Garam
Vetsin
Cara membuat Bersihkan ceker dr kulit dan kukunya
bersihkan kerongkongan lalu Potong ukuran sedang
Masak air..sebelum mendidih masukan ceker,salam,sere, jahe,Pala daun jeruk biarkan samPai ceker terasa emPuk
sambil menunggu ..tumis bumbu halus dg 5 sendok makan minyak sayur dg aPi kecil,setelah harum masukan kerongkongan lalu aduk,jika bumbu terlalu kering beri air sedikit saja agar bumbu yg ditumis tidak gosong lalu biarkan selama 15 menit sambil sesekali diaduk agar kerongkongan matang merata,setelah terlihat agak berminyak masukan tumisan bumbu dan kerongkongan kedalam air rebusan ceker lalu aduk biarkan samPai air mendidih kembali kira kira 5 menit matikan
Penyajian :
siaPkan mangkok baso / yg seukuran kemudian
masukan soun secukuPnya,Potongan kentang,irisan tomat, kol/tauge,garam 1/2 sendok teh,vetsin kurangi sedikit dari ukuran garam,kecaP manis sesuai selera,lalu ambil ceker & kerongkongan sesuai kebutuhan bersama kuahnya,taburi bwg goreng dan daun bawang jika suka,EmPing kemudian beri Perasan jeruk Limo / NiPis
Untuk sambal :
20 biji cabe rawit merah
5 siung bawang Putih
rebus samPai layu haluskan beri garam seujung sendok teh lalu gula Pasir setengah sendok teh dan beri Perasan jeruk limo
Sajikan selagi Panas dg Nasi & keruPuk Rasanya Mmmmhh SMS …Segeeeer,MantaaaP dan Seru.. sesuai Namanya SOCKER…!!!! Alias Soto ceker & kerongkongan
ReseP & Nama di buat oleh BEB Ashari Pedagang soto di daerah CiPutat Tangerang Selatan sebelumnya disebut Soto Ranjau Mengambil nama Soto dari wilayah DKI Melawai Blok M Soal rasa boleh diadu dg soto ranjau melawai blok M
wah mantabz tu sotonya,,q mau cb ahhh
hhhhmmmmmmmmmm
Kmplit nemen ya resepnya…tanks
waaaahhhh cocok bgt neh d pgi yg dingin gini maem soto yummmmmyyyyyyy….
mau coba ah ,,
doain dunk ;p
waw uenak nya,,,jd pngen nyoba!!!!!!
wah,jdi pgn nyobain bisnis soto
WAHHH…. KLIHATAN NYA ENAK TUH
thank ya…. aq udah cobain…. uenak tenan……
saya sic biasa nya buat soto ayam ga pake kunyit ,tapi sekararang pengennyoba aah.
pengen belajar masak ne
Istri saya pengemar makanan soto ayam,sudah banyak istri dan anak saya mau pun saya menjelajah kemana-mana hanya mencari rasa kenikmatan soto yang ada dijual dipenjuru indonesia….cuman 1 yang paling enak hanya ada yang jual di pontianak tempat 1-1 nya paling enak tenan….coba in klo kamu pd kepingin,pokok nya tidak ada 2 nya…?
Mau nyoba resepnya lah.Kyknya mudah banget.Suami minta dibikinin soto buat acara ngajinya nanti malam.Pertama kali mau bikin soto,do’ain smoga sukses ya.Tapi resep itu untuk brp orang ya…
Apa maksud “dimemarkan”??
Terima kasih
Di daerah apa ya di pontianak nya?