Resep Sayur Rebung

Sunday, November 13th 2011. | RESEP SAYUR DAN TUMIS

resep sayur rebung

Resep sayur rebung ini adalah khas Jawa tengah dan sudah ada sejak saya kecil dulu. Untuk mencoba membuat rebung jadi makanan silahkan mencoba resep sayur rebung berikut.

Bahan utama resep sayur rebung :

~ 600 gram rebung muda, iris-iris halus
~ 2 sendok makan minyak sayur
~ 2 sendok makan ebi, rendam air panas lalu memarkan
~ 6 helai kacang panjang, potong 3 cm
~ 2 bh cabai merah, di iris-iris halus
~ 300 mili santan
~ 2 bh cabai hijau, iris halus
~ 2 lbr daun salam
~ 500 mili santan encer
~ 1 cm lengkuas

Bahan Haluskan untuk resep sayur rebung :

~ 1 sendok teh gula merah
~ 5 bh cabai merah
~ ½ sendok teh terasi goreng
~ 3 bh cabai rawit merah
~ 2 sendok teh garam
~ 3 butir bawang merah
~ 2 siung bawang putih

Tahap pembuatan resep sayur rebung :

Tahap 1: Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tahap 2: Masukkan salam, cabai dan lengkuas. Aduk hingga rata.
Tahap 3: Tambahkan ebi, aduk rata.
Tahap 4: Tuangi santan encer, didihkan.
Tahap 5: Masukkan rebung dan kacang panjang, didihkan kembali.
Tahap 6: Tambahkan santan kental. Didihkan.
Tahap 7: Angkat, sajikan hangat.

Untuk 8 porsi Sayur  Rebung

Resep sayur rebung ini bisa anda modifikasi sesuai selera Anda agar menghasilkan sayur yang sessuai dengan selera keluarga Anda.

Link: resep sayur rebung

tags: