Resep Sambal Goreng tempe Bumbu petis

Resep sambal goreng tempe bumbu petis ini sangat sederhana, murah tetapi khasiatnya bisa bikin selera makan keluarga nambah terus. Mau coba?

Bahan:
-400 gram tempe, potong-potong, goreng setengah matang
-3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-3 cm lengkuas, memarkan
-2 buah cabai hijau, potong serong
-1 sendok makan petis
-1/4 sendok teh garam
-6 buah cabai rawit
-200CC santan dari setengah butir kelapa
-1 sendok teh air asam jawa
-Minyak goreng secukupnya

Bumbu di haluskan bersama:
-8 Butir bawang merah
-2 siung bawang putih
-4 buah cabai merah besar

Cara mmbuat:
a. Tunis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, cabai rawit, cabai hijau, lengkuas, petis. Aduk rata.
b. Tambahkan tempe, kecap manis, garam. Aduk rata
c. Masukkan santan, air asam. Masak hingga berminyak, angkat.
d. Siap di Hidangkan

Untuk hidangan 6 porsi

Image dari: 2.bp.blogspot.com