Bahan:
75 ml minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus
20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

Haluskan:
100 g cabai merah keriting
10 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula merah sisir halus

Cara membuat sambal bajak:
* Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
* Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang.
* Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup.

Untuk 150 gram sambal bajak

2 Responses to “RESEP – SAMBAL BAJAK SPECIAL”

1. asep says:

   04/10/2009 at 11:19 am

   wah jd pngen bwat nick,,pnya resep sambal terong gak?
   komen balik yaw,,,
2. griya aksesorisa says:

   12/04/2012 at 4:27 am

   good resep. coba ya