RESEP RENDANG

Bahan:
1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong (Lihat gambar)
2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas.
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit

Bumbu yang dihaluskan:
12-20 cabai merah, digiling
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
5 cm lengkuas/laos
garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai.
2. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
3. Masak terus sampai semua bahan berwarna kehitam-hitaman dan matang

Technorati Tags: RESEP RENDANG, RESEP MASAKAN DAGING

5 Responses to “RESEP RENDANG”

1. Dila says:

   December 16, 2009 at 1:24 am

   Terima kasih atas resepnya. Saya akan coba praktekkan untuk hidangan di rumah.
2. Wulan sq says:

   April 1, 2011 at 7:57 am

   Saya kalo bikin rendang 1 kg daging 3 butir kelapa nambahin 5 cengkih, 5 kapulaga, 5 pekak, adas halus 1 sdt, pala 1/4 bagian biji. Aroma dan rasany nendang bgt he2
3. Wulan sq says:

   April 1, 2011 at 7:58 am

   Saya kalo bikin rendang 1 kg daging 3 butir kelapa nambahin 5 cengkih, 5 kapulaga, 5 pekak, adas halus 1 sdt, pala 1/4 bagian biji. Aroma dan rasany nendang bgt he2
4. najwa says:

   April 22, 2011 at 11:30 am

   bener kata mbak wulan,klo bikin rendang kok pake resep diatas,gak bakalan nendang rasanya.kudu ditambah kapulaga,pala,cengkih,adas kaya bikinan mbak wulan
5. tri hendrawan says:

   November 8, 2011 at 7:44 pm

   Menarik sekali artikel diatas, dan tambahkan pengempuk daging merk Prozyme dalam bentuk serbuk, mudah caranya 1 sdm tambahkan 3/4 air untuk 1 kg daging dan dicari agen di seluruh indonesia.

   Semoga bisa membantu dan lihat http://www.facebook.com/tri.hendrawan