Resep pangsit ini lebih mantap jika di Tambahkan sawi atau sayuran lain sebagai pelengkap isinya. Rasanya pastilah gurih dan sedap.

Memang resep ini sudah sangat lama tetapi saya rasa perlu juga di coba untuk memodifikasi  rasa resep-resep yang sudah ada. Berani mencoba?

Bahan-bahan:
12 lembar kulit pangsit, siap pakai

Bahan Isi Pangsit:
200 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur, kocok
1 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
½ sdt minyak wijen

Bahan-bahan Kuah:
2 siung bawang putih, cincang
4 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
100 g sawi hijau, potong 3 cm

Bahan Pelengkap:
daun bawang iris, bawang merah goreng

Cara membuat:

Pangsit Gulung:
1. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Gulung hingga rapi. Rapatkan kedua ujungnya hingga berbentuk silinder.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

Kuah:
1. Didihkan bawang putih, 1 liter air dan Maggi Kaldu Ayam, tambahkan kailan, didihkan kembali. Angkat.
2. Taruh pangsit goreng di mangkuk saji. Tuangi kuah dan sawinya, sajikan hangat bersama pelengkapnya.

Kurang lebih untuk 4 orang

Tips:
. Jika ada, gunakan kulit pangsit khusus untuk pangsit goreng.
. Goreng pangsit sesaat akan disajikan agar tetap renyah.
. Sebagai pengganti daging ayam bisa dipakai udang kupas cincang atau daging sapi cincang.

One Response to “RESEP – PANGSIT GULUNG KUAH”

1. 123??? says:

   10/08/2011 at 9:45 pm

   200 g
   1 siung
   1 batang
   1 putih
   apaan tuh???????????????? ????