Resep Pangsit Goreng

Saya pernah mencoba resep pangsit goreng ini waktu masih kuliah dulu. Kalau menurut saya nggak begitu susah sih.

Bahan Pangsit Goreng:
a· 35 lembar kulit pangsit
b· 200 cc minyak sayur

Bahan untuk isi:
a· 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
b· 2 siung bawang putih, cincang
c· 2 cm jahe, cincang
d· 150 gram daging ayam, cincang
e· 100 gram udang, cincang
f· 2 sdm daun bawang, iris halus
g· ½ sdm tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu untuk isi:
a· 1 sdt garam
b· 1 sdt gula pasir
c· sedikit merica bubuk
d· 1 sdm kecap asin
e· ½ sdm kecap ikan
f· ½ sdm minyak wijen
g· 3 sdm air

Cara membuat isi pangsit goreng:
1· Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, tumis bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk-aduk sampai matang. Masukkan bumbu untuk isi, aduk sampai tercampur rata, terakhir masukkan irisan daun bawang dan cairan tepung sagu, aduk rata, angkat.
2· Letakkan satu kulit pangsit di telenan (papan kayu) yang sudah ditaburi dengan terigu supaya tidak melekat dengan kulit pangsit. Tempatkan 1 sdt adonan isi di tengah kulit pangsit. Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air agar mudah melekat, bawa ke bagian tengah, katupkan dan tekan dengan jari-jari tangan.
3· Panaskan minyak, goreng pangsit sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat.
4· Siap dihidangkan.

Untuk 15 porsi.

Selamat mencoba resep pangsit goreng ini sambil bersantai di rumah bersama keluarga Anda.

This entry was posted in RESEP SERBA-SERBI and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Resep Pangsit Goreng

  1. wahed says:

    qk,ma’ nyessss

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>