Resep Oseng-oseng Mie

Bahan:
· 2 butir telur
· 3 sdm minyak goreng
· 5 butlr bawang merah, diirls tipis
· 3 siung bawang putih, diiris tipis
· 1lembar daun salam
· 1 cm lengkuas, dimemarkan
· 3 cabai merah, diiris serong
· 10 cabai hijau, diiris serong
· 100 gram udang kecil, dikupas kulitnya
· 100 g daun melinjo atau caisim, disiangi dan diiris-irls
· 100 gram taoge pendek
· 5 sendok makan kecap manis
· garam secukupnya
· bumbu penyedap secukupnya
· air sedikit
· 250 gram mi telor basah, di cuci, ditiriskan

Cara Membuat:
· Panaskan ½ sdm minyak goreng. Goreng 2 butir telur kocok sambil dihancurkan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
· Panaskan sisa minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sebentar lalu masukkan cabai merah, cabai hijau dan udang.
· Setelah baunya harum, masukkan telur goreng, daun melinjo atau caisim, taoge, kecap, garam dan bumbu lainnya. Aduk dan bila perlu tambahkan air secukupnya.
· Terakhir rnasukkan mi dan aduk sampai rata betul.

Untuk 6 orang.

Image credit: heydiaspora.com

This entry was posted in RESEP SERBA-SERBI and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Resep Oseng-oseng Mie

  1. Kalau takaran sajinya …cuma segitu…
    Dijamin bakalan kurang deh…kita pasti nambah..
    Sepring aja – gak penuh. Benar bukan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>