RESEP – MIE SOTO JAMUR

Bahan:
Mie telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak.
Ayam 1/2 ekor
Jamur kancing kalengan 1 klg potong 2.
Sawi hijau direbus.
Toge direbus.
Bawang merah goreng.
Daun bawang potong halus.

Bumbu:
Bawang putih 3 buah haluskan
Bawang bombay 1 bh dipotong-potong .
Jahe 2 cm.
Kecap asin 3 sdm
Garam, merica.

Cara memasak:
1. Didihkan ayam dengan 2 1/2 lt air untuk membuah kaldu, setelah didih ayam matang api matikan biarkan ayam didalam kaldu 1/2 jam, angkat ayam suir-suir.
2. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai harum dengan mentega, masukkan kedalam kaldu, didihkan kembali tambahkan jamur. Masak sampai diidh tambahkan garam, merica, kecap asin.
3. Sajikan dengan susun dalam mangkok, mie sayuran, ayam suir, beri kuah jamur, taburi bawang goreng dan daun bawang,

Sambal :
Cabe merah besar 1 bh iris tipis tambahkan kecap asin 2 sdm.

4 Responses to “RESEP – MIE SOTO JAMUR”

1. amilia zein says:

   March 21, 2010 at 4:21 am

   Bikin mie yang kenyal gimana? pengen buka resto yang yahuiii gimana ya….
2. suhana marya ardi says:

   October 22, 2010 at 9:25 am

   Saya penggemar mie ayam, pengen sih buka warung mie ayam yang rasanya nendang gmana yah, tolong resepnya gan
3. hertya desnanti putri says:

   November 13, 2010 at 11:33 am

   buat penggemar mie ayam,haatii” yua jngan byak” mkn mie ayam nnti rambut’a kriting loh….?
4. Diah retno wulandari says:

   June 30, 2011 at 10:23 pm

   U/ mie soto jamur, jamurnya blh pake jamur lain yg bkn jamur kncing? Thx