Bahan utama Resep mie kocok :

300 gr mi kuning basah, seduh
100 gr taoge
2 btr telur rebus, kupas, potong-potong
200 gr daging ayam rebus, suwir
2 sdm ebi diseduh, sangria lalu haluskan

Bahan Kuah Resep mie kocok :

1250 ml kaldu rebusan ayam
3 btr cengkeh
½ bh pala memarkan
2 cm jahe cincang halus
200 gr udang kupas
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
6 btr bawang merah, goreng kering, haluskan
1 sdm garam
1 ½ sdm tepung maizena encerkan dengan 50 ml air

Bahan Taburan:

2 btg daun bawang, iris halus
1 btg seledri, iris halus
5 sdm bawang goreng
kerupuk merah goreng

Tahap pembuatan Resep mie kocok :

Didihkan kaldu, masukkan cengkeh dan pala.
1. Tumis jahe sampai harum, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, tuang ke dalam rebusan kaldu.
2. Masukkan bawang merah goreng halus dan bawang putih halus. Tambahkan garam lalu kentalkan dengan maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, rebus sampai meletup-letup.
3. Tata mi dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, siram dengan saus panas, tambahkan potongan telur, ebi halus lalu taburkan bahan taburan. Sajikan panas-panas.

Untuk 3 porsi mie kocok.

Resep mie kocok ini Kalau belum sesuai rasanya dengan lidah keluarga Anda, silahkan di modifikasi agar resep mie kocok ini benar-benar nikmat hasilnya.

Link resep mie kocok.

Facebook Comments

3 Responses to “RESEP – MIE KOCOK MEDAN”

1. joice says:

   11/01/2010 at 3:45 pm

   Tq, buat resep mie kocok…oya…mie kocok ini, sama dng emie ya… Trus untuk sambelnya bgm cara bikinnya..
2. angkasa says:

   13/07/2010 at 5:13 pm

   mie kocok medan,tdk ada sambal tambahannya..klu tambah mantap mie kck mdn,pake sambal apa ya…? tks admin..
3. firdaus says:

   23/03/2011 at 6:50 am

   enak bgt mie kocok medan