RESEP – MIE ACEH

Resep mie aceh ini bahan dasarnya tentunya dari mie kuning. Hasilnya uenak tenan lho.

Bahan utama resep mie aceh:

400 gr mi kuning basah yang gilik
350 ml kaldu sapi
250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
100 gr taoge
½ sdt cabai bubuk
2 sdm kecap manis
1 bh tomat potong-potong
1 btg daun seledri, iris halus
1 btg daun bawang, iris halus
1 1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus resep mie aceh:

3 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 bh kapulaga
¼ sdt jintan
½ sdt merica

Bumbu pelengkap Pelengkap:

emping goreng
Acar ketimun dan wortel

Langkah pembuatan resep mie aceh:

1. Tumis bawang dan bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan kaldu, tutup wajan, masak sampai daging lunak dan kuah mengental.
3. Masukkan mi, seledri, daun bawang dan garam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, cabai bubuk, tomat dan taoge, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 porsi mie aceh.

Selamat mencoba resep mie aceh ini semoga hasilnya mantap. Anda bisa memodifikasi resep mie aceh ini sesuai dengan selera keluarga Anda.

Link: resep mie aceh

This entry was posted in RESEP MIE and tagged . Bookmark the permalink.

9 Responses to RESEP – MIE ACEH

  1. Rizka says:

    Makasi ya resepnya, trnyata g sulit ngebuatnya ^_^

  2. ucil says:

    enyak…enyak…enyak…trims smua suka tandas

  3. Pingback: Resep Mi Aceh | .: ketika wyas bercerita :.

  4. Hendri says:

    Makasih dah berbagi resepnya..

    Mie Aceh tiada duanya..:)

  5. berliana says:

    emang muantappp
    setelah beberapa tempat saya coba, tapi di sini http://pendek.in/0unj tempat yg pas buat lidah saya…
    puedess dan aromanya maknyusss

  6. Tuti Wid says:

    Trimakasih resepnya <3 sekarang saya bisa bikin sendiri, ini makanan favorit keluarga selain kari kambing n roti cane

  7. akbar says:

    Di buka mie aceh kedai ajay
    Jl kalimantan GKB no 54, silahkan datang dan mencoba,,mangat that…
    031 3957773

  8. Romansyah says:

    kaka,.. aku minta resep bumbu halusnya dong,.. itu tulisan di atas aku kurang faham,.. “bh” itu maksudnya apa.. ? (buah)
    untuk sayur2an yg lain aq bisa menyediakan,. tpi bumbu halusnya sulit,. kurang faham,.. kasih tw yah,..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>