Comments on: RESEP – MARTABAK MANIS /TERANG BULAN

By: taufik

taufik — Fri, 30 Dec 2011 10:14:35 +0000

mantap cuuy…..^___^:D

By: Ruby

Ruby — Thu, 08 Dec 2011 02:26:55 +0000

Ikutan Sharing Soal Teknik Pembuatan Martabak Manis/Terang Bulang.

Untuk bisa mendapatkan hasil maksimal, Anda harus memahami beberapa hal penting:
1. Memilih loyang & mengukur panas loyang.
2. Cara mengocok adonan harus benar dan wajib didiamkan terlebih dahulu.
3. Komposisi gula sekitar 30% dari berat tepung.
4. Takaran soda kue harus tepat dan teknik pencampurannya harus diperhatikan.

Itulah beberapa hal paling menentukan keberhasilan dalam pembuatan martabak. Inilah yang sangat penting untuk dipelajari. Terutama untuk pembuatan martabak manis tanpa ragi roti seperti resep yang digunakan para penjual martabak.

Tanpa penguasaan 4 hal tersebut, martabak akan bantet, bagian tengah martabak susuah matang, kulit bagian luar gosong, tebal, bolong-bolong, berwana pucat, melendung/mumbul dan lain sebagainya.

Untuk yang serius ingin belajar membuat martabak, wajib untuk memiliki loyang khusus martabak karena akan sangat mempengaruhi hasil yang berkaitan dengan kesempurnaan pori-pori martabak, tekstur dan struktur kulit bagian luar.

Untuk yang ingin menggunakan loyang, saya menjual loyang ukuran standar yang umum digunakan para penjual martabak.

Harga: Rp 180.000,- termasuk ongkos kirim untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya dan berikut TRAINING SINGKAT (teoritis) mengenai teknik pembuatan martabak manis.

Segera Hubungi: 021-85532618 (Ruby)

Foto: http://cdn-u.kaskus.us/40/3bzomyl7.jpg

By: T@UFIQ

T@UFIQ — Sun, 13 Nov 2011 05:18:02 +0000

BAGUS SEKALI RESEP YANG DI SEDIAKAN TERIMAKASIH YA.:>,/,.

By: johan

johan — Fri, 28 Oct 2011 13:40:34 +0000

terima kasih ya om …… semoga prakteknya berhasil dan enak rasanya ^_^

By: ayu lita

ayu lita — Mon, 17 Oct 2011 12:46:21 +0000

makasih semoga q bisa bikin maartabak manis nya

By: mami mardika

mami mardika — Fri, 14 Oct 2011 12:29:45 +0000

harus di coba nih…sapa tau ada yg ketagihan nih

By: Terpopuler

Terpopuler — Wed, 28 Sep 2011 11:45:00 +0000

wah makasih banyak om resepnya… mau praktek dulu nanti

By: nan

nan — Fri, 19 Aug 2011 04:43:43 +0000

음, 맛…!!

By: bu in

bu in — Wed, 10 Aug 2011 11:47:23 +0000

Terima kasih resepnya…Akan segera saya coba,karena itu termasuk makanan kesukaan anak saya, terlebih kalau diisi keju + kacang. Yummy…

By: andi Mutiyara

andi Mutiyara — Thu, 04 Aug 2011 08:04:27 +0000

terima kasih infonya omm … sangat bermanfaat ! mama saya bisa masak terang bulan deh ^^v