RESEP – MARTABAK MANIS BANDUNG

Bahan:
300 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
3 btr telur, dikocok sebentar
500 cc susu hangat
5 gr ragi instant
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Cara membuat marbabak manis bandung:
1. Campur bahan yang kering-kering
2. Masukkan telur, aduk rata
3. Tuangi susu hangat, aduk rata. Tutup dengan lap
4. Diamkan adonan hingga mengembang, kira-kira 2 jam
5. Masak dalam wajan anti lengket(kalau bisa wajannya tebal) dengan api sedang. Jika sudah lobang-lobang baru tutup. Jika api kurang panas adonan bisa tidak berlobang
6. Isinya dapat divariasikan dengan wijen, keju, kacang atau coklat sesuai dengan selera masing-masing

Image credit: tamanrestobekasi.blogspot.com

This entry was posted in RESEP MARTABAK, RESEP SERBA-SERBI and tagged . Bookmark the permalink.

8 Responses to RESEP – MARTABAK MANIS BANDUNG

  1. nia says:

    hallo,

    Saya ibu rumah tangga yg tinggal di negara jauh saya senang sekali dengan adanya serep ini ternyata saya bisa juga membuatnya tidak susah dan hasilnya sama seperti yg saya bayangkan di negeri sendiri ( indonesia ) saya sangat besyuskur sekali dengan adanya resep ini

  2. hadi says:

    Yang dimaksud dengan susu hangat itu apa susu kentar manis ditambah air hangat atau begimana ya…. mohon penjelasanannya.

    demikian terima kasih.

  3. rosid says:

    Yang dimaksud dengan susu hangat itu apa susu kental manis ditambah air hangat atau begimana ya…. mohon penjelasanannya.

    demikian terima kasih.

  4. lasriana tobing says:

    Maksudx telur di kocok sebentar apa y?kocok lepas(pake garpu) ato kocok pake mixer?agar martabakx enak baikx dengan susu dan air ato santan? Thx sebelumx…

  5. broto yudo says:

    trimakasih resepnya akan tak cuba, palbatu-curup-bengkulu

  6. knpa ditutup nunggu berlubang dulu? kalo langsung ditutup gimana?

  7. erni says:

    Yang dimaksud dengan susu hangat itu apa susu kental manis ditambah air hangat atau begimana ya….dan Maksudx telur di kocok sebentar apa y?kocok lepas(pake garpu) ato kocok pake mixer?agar martabakx enak baikx dengan susu dan air ato santan? mohon penjelasanannya.

    terima kasih

  8. RHAHMAH says:

    Sekedar tuker info aja ya saya coba jawab pertanyaan rekan semua…
    yang dimaksud susu hangat adalah susu murni yang dihangatkan atau susu bubuk yang disiram air hangat maksudnya supaya proses permentasi lebih cepat (untuk kue sebaiknya jangan menggunakan susu kental manis karena sudah di campur gula, kebanyakan gula bisa menghambat peroses permentasi). Telor kocok sebentar maksudnya seperti bu erni bilang yaitu kocok lepas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>