Resep Lontong

Bahan:
· 500 gram beras
· Air secukupnya
· Daun pisang
· Tusuk sate/bambu

Cara membuat:
· Cuci beras lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya sehingga permukaan air berada satu ruas jari di atas beras. Masak di atas api sedang sampai menjadi aronan, biasanya kurang lebih 10-15 menit. Ambil selembar daun pisang, taruh 3-4 sendok makan aronan di atasnya lalu gulung sehingga berbentuk bulat panjang dengan garis tengah kira-kira 4 cm. Sematkan kedua ujungnya dengan tusuk sate/bambu.
· Sediakan panci yang agak tinggi dan besar lalu masukkan air kurang lebih setengahnya. Didihkan. Masukan gulungan lontong ke dalam panci dan masak selama kira-kira 2 jam. Gulungan lontong harus tergenang di dalam air. Bila airnya mengering, tambahkan air secukupnya. Setelah lontong matang, angkat dan tiriskan, kemudian tunggu sampai dingin.
· Cara menghidangkan: Potong lontong diagonal setebal 1 cm, taruh dalam piring cekung. Biasanya lontong dihidangkan dengan lauk lainnya seperti gulai ayam atau sayur lodeh.

Untuk 6 orang.

Image credit: paloepiningrum.multiply.com

This entry was posted in RESEP NASI and tagged . Bookmark the permalink.

6 Responses to Resep Lontong

  1. Hmmm….patut dicoba.
    Gimana kalau lebaran kita masak ini…
    belum dicoba kan..?

  2. Pingback: Resep Membuat Pepes Jamur

  3. Pingback: Pepes Jamur « YuMei's Blog

  4. Pingback: Mie Kopyok | umbrellala

  5. yosef says:

    sangat mudah, praktis cara pembuatannya.saya pernah membuat dengan beras yang tidak bagus, tapi hasilnya sangat bagus.Thank so much

  6. Pingback: Resep Pepes Cumi Bumbu Rujak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>