Resep Kue Soes

Bahan untuk kulit:
· 75 gram terigu
· 75 gram mentega
· 150cc air
· 3 butir kuning telur
· 2 butir putih telur

Bahan untuk isi:
· 2¼ sdm Custard powder
· 4 sdm gula pasir
· 250cc susu cair
· 1 sdt mentega
· ½ sdm Rum

Cara membuat:
· Cairkan mentega dengan air selama 3½ menit dengan power high.
· Setelah cair dan mendidih, masukkan terigu. Aduk dengan cepat agar rata. Sisihkan.
· Setelah adonan agak dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk agar rata.
· Panaskan oven dengan temperatur 200°C.
· Adonan disemprit di atas cetakan yang telah diberi mentega.
· Panggang selama 20 menit.

Cara membuat:
· Campurkan custard powder dengan gula. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar rata dan gula larut.
· Masak selama 3 menit dengan power medium. Aduk rata. Matangkan selama 1 menit lagi dengan power medium.
· Beri mentega dan Rum. Aduk rata.
· Setelah agak dingin, isikan ke dalam kue soes.
· Siap dihidangkan.

One Response to “Resep Kue Soes”

1. geulis saheab says:

   February 16, 2011 at 2:08 am

   custard powder apa ya……….. klo g ada bisa di ganti g? thank’s