Resep kue singkong(lapis)

Tuesday, November 30th 2010. | RESEP KUE

kue lapis singkongBahan-bahan lapis singkong:
300 ml santan
150 g gula pasir
1 kg singkong, kupas, parut
1 bungkus agar-agar bubuk putih
Pewarna makanan, sesuai selera

Taburan, kukus jadi satu:

100 g kelapa kupas, parut memanjang
½ sdt garam

Cara membuat kue lapis singkong:
1. Peras singkong, sisihkan.
2. Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak.
3. Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.
4. Masukkan singkong parut, aduk rata.
5. Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.
6. Tuang satu bagian adonan dalam loyang.
7. Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
8. Lapisi dengan adonan kedua.
9. Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga.
10. Kukus hingga sleuruhnya matang.
11. Angkat dan dinginkan.
12. Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.
13. Sajikan.

Untuk 30 potong

Selain kue lapis singkong bisa coba juga: resep tape singkong, resep cake tape

tags: , , ,