Resep Kue Lapis Surabaya

Bahan:
· 570cc atau 30 butir kuning telur
· 2 butir putih telur
· 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih
· 120 gram tepung terigu
· 300 gram gula pasir
· 20 gram susu bubuk
· 1 sdm coklat pasta
· ½ sdt vanila
· 1 sdm Rum

Cara membuat:
· Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.
· Masukkan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
· Adonan dibagi 3 bagian. 1 bagian diberi coklat pasta.
· Panggang dengan api atas, 200°C.
· Setelah matang, susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream.

This entry was posted in RESEP KUE and tagged . Bookmark the permalink.

12 Responses to Resep Kue Lapis Surabaya

  1. Shinylien says:

    Thanks ya infonya. Looks yummy. Jadi kepengen cepet2 makan dech. Hehehe.

  2. cathy says:

    maaf mau tanya dong pada waktu terigu dan mentega masuk itu harus di kocok atau di aduk? Tks di tunggu jawabannya

  3. Dewi says:

    Mau tanya.,
    Berapa lama harus dimasukin ke ovennya!?
    Terima kasih.

  4. roy bloemhard says:

    hoi,ini pertanyaan dari Holland, bahasa sudah lupa sedikit, bahasa Ingris boleh kan..
    keliatan cake enak sekali..saya mau tjobah, di holland tidak bisa di beli di toko2.

    can I bake the layer’s one by one..
    or do I have to bake it all 3 together at once…
    because my oven is not big enough for 3 seperated
    bakingforms

    thanks roy,

    nassietim@yahoo.com

    .

  5. fq says:

    ini utk brp potong ya???
    hsil kue stlh d su2n sbrp bsr???? :razz:

  6. wawan says:

    enaknya makan kue lapis surabaya sore hari plus teh manis hangat .nyam nyam,

  7. NBC says:

    rumnya itu sebagai apa ya? resep diatas ada rum tapi tidak dibahas untuk apa.

  8. ANESA says:

    apa setiap pembuatan lapis ini selalu menggunakan rhum????

  9. ANESA says:

    apa pengganti rhum???????

  10. AULIA says:

    @ roy bloemhard
    Hi Roy, it needs to be baked at the same time otherwise the eggs will collapsed. if it’s too hard, you can just divide it into 2 layers –> of course the chocolate paste will needs to be added about 1/2 tbsp (as usually most oves have 2 tiers).

    @ Anesa,
    Rhum gunanya biar wangi kue nya. kalo nggka pake rhum jadinya kurang afdol. tapi kalo bisa pakenya rum bakar, biar wanginya gak ilang waktu dipanggang.

  11. These backpacks usually come in various styles, colors, sizes and price tags.
    With school books, notebooks, computers, video games, cell phones (not to mention
    snacks and water bottles), all having become “must have” items.

    Fortunately, these days baby bags come in manly colors and designs.

  12. RasaResep says:

    Makasi Resep Kue Lapis Surabayanya ya”.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>