Resep Kue Lapis Surabaya

Bahan:
· 570cc atau 30 butir kuning telur
· 2 butir putih telur
· 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih
· 120 gram tepung terigu
· 300 gram gula pasir
· 20 gram susu bubuk
· 1 sdm coklat pasta
· ½ sdt vanila
· 1 sdm Rum

Cara membuat:
· Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.
· Masukkan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
· Adonan dibagi 3 bagian. 1 bagian diberi coklat pasta.
· Panggang dengan api atas, 200°C.
· Setelah matang, susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream.

7 Responses to “Resep Kue Lapis Surabaya”

1. Shinylien says:

   June 30, 2010 at 8:11 am

   Thanks ya infonya. Looks yummy. Jadi kepengen cepet2 makan dech. Hehehe.
2. cathy says:

   August 18, 2010 at 2:24 pm

   maaf mau tanya dong pada waktu terigu dan mentega masuk itu harus di kocok atau di aduk? Tks di tunggu jawabannya
3. Dewi says:

   September 17, 2010 at 3:17 pm

   Mau tanya.,
   Berapa lama harus dimasukin ke ovennya!?
   Terima kasih.
4. roy bloemhard says:

   September 30, 2010 at 2:59 pm

   hoi,ini pertanyaan dari Holland, bahasa sudah lupa sedikit, bahasa Ingris boleh kan..
   keliatan cake enak sekali..saya mau tjobah, di holland tidak bisa di beli di toko2.

   can I bake the layer’s one by one..
   or do I have to bake it all 3 together at once…
   because my oven is not big enough for 3 seperated
   bakingforms

   thanks roy,

   nassietim@yahoo.com

   .
5. fq says:

   March 4, 2011 at 12:20 pm

   ini utk brp potong ya???
   hsil kue stlh d su2n sbrp bsr????
6. wawan says:

   April 11, 2011 at 8:58 pm

   enaknya makan kue lapis surabaya sore hari plus teh manis hangat .nyam nyam,
7. NBC says:

   May 10, 2011 at 11:43 pm

   rumnya itu sebagai apa ya? resep diatas ada rum tapi tidak dibahas untuk apa.