Minggu kemaren saya coba sendiri resep kue gandus ini di dapur rumah, walaupun belum begitu memuaskan tetapi tetap saja saya senang bisa membuat kue gandus sendiri tanpa harus beli. Berikut resep kue gandus nya:

Bahan utama Resep kue gandus:

~ 200 gram tepung beras
~ 700 mili santan kental dari 1 ½ btr kelapa
~ 2 lembar daun pandan, potong-­potong
~ ½ sendok teh garam

Bahan taburan Resep kue gandus:

~ 2 buah cabai merah besar, iris halus
~ 100 gram ebi, rendam dalam air, tiriskan, haluskan
~ 10 sendok makan bawang goreng
~ 2 batang seledri, iris halus

Cara Membuat kue gandus:

Tahap 1. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan, dan sisihkan daun pandannya.
Tahap 2. Tuang santan ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
Tahap 3. Oles loyang persegi 20 cm dengan minyak goreng dan alasi dengan plastik tahan panas. Tuangkan adonan ke loyang lalu kukus hingga matang selama 30 menit.
Tahap 4. Taburan : Masak semua bahan kecuali bawang goreng dengan sedikit minyak goreng sambil diaduk hingga matang.
Tahap 5. Taburkan bahan taburan ke atas kue, lalu kukus lagi hingga taburan menempel. Angkat, potong-potong lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kurang lebih bisa untuk 15 porsi kue gandus

2 Responses to “Resep kue gandus”

1. ema says:

   07/03/2012 at 6:26 am

   bentuk kue dan cra pembuatan gimana ya?.thanx..
2. griyafoods says:

   12/03/2012 at 11:39 am

   Bos… kalau Minta Resep bisakah di kirim ke imel Kami… t

   terimakasih