Resep Kue Bugis
Tweet
Bahan:
· 250 gram tepung ketan
· 50 gram tepung kanji
· 1 sdt air kapur sirih*
· 75cc air daun suji dari 10 lembar daun suji & 10 lembar daun pandan
· ½ butir kelapa tidak terlalu tua, diparut
· 250 gram gula merah diiris
· 100cc air
· 1 sdt tepung beras
· ¼ sdt garam
· Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
· Campur bahan untuk isi, masak sampai air habis. Bulatkan sebesar
kelereng.
· Campur ketan, tepung kanji, air kapur sirih. Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung. Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm. Masukkan isi lalu bulatkan kembali.
· Taruh pada daun pisang yang telah diolesi minyak, beri 3 sdm areh, bungkus. Kukus sampai matang. Buka daunnya, dan bungkus lagi dengan daun pisang segar, yang muda.
Catatan: *Kalau tidak ada, bisa dihilangkan.
Image credit: www.bloggaul.com








uuuuuuuuuhhh
sedap baget kue bukis aku kan orang bukis
ja
di aku suka kue ini
jadi pingin makan
kue ini sedapye
Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu
Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu
Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu
Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu