Resep Kue Bugis

Bahan:
· 250 gram tepung ketan
· 50 gram tepung kanji
· 1 sdt air kapur sirih*
· 75cc air daun suji dari 10 lembar daun suji & 10 lembar daun pandan
· ½ butir kelapa tidak terlalu tua, diparut
· 250 gram gula merah diiris
· 100cc air
· 1 sdt tepung beras
· ¼ sdt garam
· Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
· Campur bahan untuk isi, masak sampai air habis. Bulatkan sebesar
kelereng.
· Campur ketan, tepung kanji, air kapur sirih. Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung. Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm. Masukkan isi lalu bulatkan kembali.
· Taruh pada daun pisang yang telah diolesi minyak, beri 3 sdm areh, bungkus. Kukus sampai matang. Buka daunnya, dan bungkus lagi dengan daun pisang segar, yang muda.

Catatan: *Kalau tidak ada, bisa dihilangkan.

Image credit: www.bloggaul.com

This entry was posted in RESEP KUE and tagged . Bookmark the permalink.

5 Responses to Resep Kue Bugis

  1. mega says:

    uuuuuuuuuhhh
    sedap baget kue bukis aku kan orang bukis
    ja
    di aku suka kue ini
    jadi pingin makan
    kue ini sedapye

  2. Novi says:

    Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu :razz: ;-)

  3. Novi says:

    Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu :razz: ;-)

  4. Novi says:

    Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu :razz: ;-)

  5. Novi says:

    Jd pengen buat sendiri nic ,,,nanti aj dec klo ad waktu :razz: ;-)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>