Resep Kue Bolu gulung

Bahan-bahan:
* ½ sdt baking powder atau soda kue
* 50 gr margarin dicairkan
* 1 sdm susu kental manis
* 1 sdm rhum
* 1 sdt madu
* 7 butir kuning telur
* 2 butir putih telur
* 50 gr gula pasir
* 40 gr tepung terigu

membuat buttercream:

1. Kocok semua bahan hingga mengembang dan berwarna putih seperti krim
2. Masukkan sedikit essence coklat, moka, atau bubuk teh hijau (matcha) bila suka

Bahan buttercream:
* 100 gr margarin
* 100 gr gula halus
* ½ butir kuning telur

Cara membuat kue bolu:
1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur
2. Kocok telur dan gula pasir dengan handmixer sampai betul-betul mengembang
3. Masukkan susu, rhum, madu, terus aduk
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue
5. Aduk campuran terigu dan kocokan telur memakai spatula atau sendok besar
6. Masukkan margarin cair, aduk sedikit
7. Tuang ke dalam loyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu
8. Panggang di dalam oven yang panasnya 220 C selama 10 menit. Kue jangan sampai kering betul karena mudah patah sewaktu digulung
9. Angkat dari oven dan keluarkan kue dari loyang dengan menggunakan alas kertas roti
10. Langsung diolesi dengan selai bila kue ingin diisi selai, atau tunggu hingga dingin sebelum diolesi buttercream agar krim tidak meleleh.
11. Gulung kue dengan perlahan-lahan agar tidak patah.

* Untuk 1 loyang.

Tips :
1. Kalau tidak mau dan tidak suka memakai rhum juga tidak apa-apa
2. Pemakaian baking powder atau soda kue bisa membuat kue terlalu mengembang, kue justru lebih enak tanpa bahan kimia tambahan

Coba juga resep kue yang nggak kalah lezatnya resep bolu kukus, resep kue bolu coklat, dan juga resep jajanan jadul resep kue pancong.

Image credit: alaishaaskitchen.blogspot.com

This entry was posted in RESEP BOLU and tagged , . Bookmark the permalink.

9 Responses to Resep Kue Bolu gulung

  1. Pingback: Resep Ayam Masak Nanas | Aneka Resep Masakan Terbaru @ Reseppedia.com :: Aneka Resep Masakan

  2. chemo says:

    thank’s info nya ya

  3. SITI ZUBAIDAH says:

    SAYA INGIN MEMBUAT KUE BOLU,…TAPI BINGUNG MEMBUAT MOTIF NYA!!!

  4. eny says:

    hmmmmm lezat thanks y

  5. muttoiha says:

    ueeenake kuenya ntar saya cobain
    makasih yaaa

  6. al_anshor says:

    apa ada resep yang baru?

  7. AUL says:

    mau tanya dong, itu di cara membuat bolu nomer 1. putih dan kuningnya dipisah tapi di nomer 2 cuma dibilang kocok telur sampai mengenmbang, itu putihnya apa kuningnya ya? kalo emand dikocok jadi satu kenapa musti dipisah dulu?

  8. Chemmel says:

    bagus bgt artikel ini bisa dijadikan informasi + ilmu bagi yng blm tahu

  9. aku mau tanya kenapa pd waktu aku bikin nah gulungnya pasti ndak bisa mesti pecah kulitnyapun ndak cantik mesti lengket dikertas rotinya bahkan aku putus asa bagaimana caranya tolong bantu ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>