Bahan :
3 ekor ikan kembung (500 gram)
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
400 ml santan

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
7 buah cabai merah
1 tangkai serai, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat :
1. Rendam ikan dalam air jeruk dan garam lalu diamkan 30 menit.
2. Masak bumbu halus dan santan sampai kental. Rendam ikan di dalamnya selama
30 menit. Bakar ikan sambil sesekali dioles kuah santan.
3. Sajikan ikan bakar bersama saus.

untuk 4 porsi

3 Responses to “RESEP KEMBUNG BAKAR BUMBU KUNYIT”

1. masdar says:

   13/02/2011 at 7:59 am

   pasti enak masakan indo!
2. Resep Ikan Tombur « Masakan Lain « Resep masakan Lengkap says:

   23/02/2011 at 6:12 pm

   [...] RESEP KEMBUNG BAKAR BUMBU KUNYIT [...]
3. everyday says:

   07/07/2011 at 4:02 pm

   ini mah ngikutin di http://everyday-cook.blogspot.com/2007/03/ikan-kembung-bakar-padang.html