RESEP – GULAI REBUNG ASAM DENGAN UDANG
Bahan :
-1 tangkai serai, memarkan
-1-2 potong asam glugur/asam kandis
-250 gram udang tanpa kepala
-500 gram rebung asam (rendam dalam air dan sepotong cabe merah untuk menguris
bintang kecil yang mengerumuninya atau air cucian beras selama 3 hari)
-750 cc santan dari 1 butir kelapa
-garam dan gula merah secukupnya
Bumbu halus :
-1 sdm lengkuas cincang
-10 buah cabe merah
-2 sdt kunyit cincang
-7 butir bawang merah
Cara membuat :
1. Campur rebung bersama santan, dan bumbu halus. Aduk dan masak sampai setengah matang.
2. Masukkan serai, asam, dan udang. Bubuhi garam dan gula, masak sampai semua bahan matang.
Sayur dan Tumis | Resep masakan, 27 Apr 09 Kata kunci menuju halaman ini: resep rebung (33) masakan rebung (19) resep gulai rebung (14) resep gulai udang (4) resep masakan dari rebung (1) resep gulai rebung masak udang (1) rebung masak asam (1)
