Bahan-bahan :
500 gram daging has
gula merah
2 lembar daun salam
garam
1 tangkai serai, dimemarkan
100 ml kaldu
500 ml santan (1 kelapa)

Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
4 buah kemiri
2 cm lengkuas
2 cm jahe

Cara Membuat dendeng gepuk:
1. Rebus daging bersama bumbu halus, daun salam, serai, santan, kaldu, garam, dan gula merah hingga setengah matang. Angkat daging lalu potong menurut serat. Memarkan daging kemudian rebus lagi sampai bumbu mengental dan daging empuk.
2. Tiriskan daging lalu goreng sampai matang.

Untuk 6 potong

Tags: resep dendeng gepuk

4 Responses to “RESEP DENDENG GEPUK”

1. small part in WONOSOBO » Gita Blog says:

   31/05/2010 at 3:36 pm

   [...] http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-dendeng-gepuk.htm [...]
2. rully says:

   23/06/2010 at 8:37 pm

   senengnya banyak resep masakan kesukaanku,biar tambah mandiri kan masak bukan cuma uurusan perempuan , anak kos spt aku juga hrs bisa siapa tahu nanti jadi pengusaha katering
3. free download ASME and API says:

   25/02/2011 at 2:06 pm

   wah udah dendeng di gepuk lg
4. nicky says:

   27/07/2011 at 10:56 pm

   thank you yah resepnya. jadi laper.