Resep – Dadar Gulung

BAHAN2 :

100 gr Tepung Beras
20 gr Tepung Tapioka / aci
300 cc santan cair + air pandan + air suji + ½ sdt air kapur sirih
( 1 sdt kapur sirih + 2 sdm air mentah diaduk)
1 butir telur
½ sdt garam

CARA MEMBUAT :

Tepung beras, aci,telur,santan,garam,semua diaduk jadi 1,lalu saring. Olesi Teflon dengan minyak goreng,lalu panaskan sampai panas sekali. Tuang adonan ke atasnya,bikin dadar. Kalo ketebalan,beri santan sedikit saja, aduk rata.

Isi / Unti :
200 gr kelapa parut yg agak muda
50 gr gula pasir
50 gr gula merah
1 sdm muncung tepung ketan
½ sdt garam
2-3 lembar pandan disobek-2 lalu diikat

Semua bahan ini dimasak dengan api kecil sampai tercampur rata & matang.
Dinginkan.

Setiap dadar di beri 1 sdm unti /isinya.

NB :
Teflon mesti diberi minyak & dipanaskan baik-2,supaya dadarnya berpori
besar-2.

Ngolesin minyak pakai daun pisang yg disobek-2 dibuat bulatan untuk
ngoles.

Top resep:
resep ayam kremes, ikan bakar, resep baso ikan, resep gado gado, resep hoka hoka bento,resep tahu goreng, bubur ayam, resep cumi asam manis, resep ayam bakar, resep pepes ikan, resep ayam pop, resep lontong sayur, resep teriyaki