RESEP – CUKO (SAUS PEMPEK)

Bahan (untuk 500 cc) :
50 gr asam jawa
150 gr gula merah, iris halus
650 cc air

Bumbu halus :
20 buah cabai rawit
2 sdm tongcai
4 siung bawang putih
2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, haluskan

Cara Membuat saus pempek(cuko):
Didihkan asam jawa, gula merah dan air di atas api sedang. Setelah gula larut, angkat, saring. Didihkan lagi, masukkan bumbu halus, masak hingga tidak bau langu, angkat. Simpan dalam lemari es. Gunakan keesokan harinya, agar cita rasanya lebih
mantap

This entry was posted in RESEP SERBA-SERBI and tagged , . Bookmark the permalink.

One Response to RESEP – CUKO (SAUS PEMPEK)

  1. Purnomo says:

    Cuko pempek memang mantaaaaap…bukan hanya untuk kuah pempek…tapi buat kuah “NUGGET SAKANA” Makanan Olahan Ikan & Udang…nikmat bener…ingim mencoba http://www.makananolahan.wordpress.com…...

    Mak…nyuuuuuus…silahkan mencoba…
    Thanks resepnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>