RESEP CHICKEN KATSU(MASAKAN JEPANG)

Bahan:
4 pt besar daging dada ayam (dari 2 potong dada ayam yang dibagi 2)
2 btr telur ayam
2 sm susu evaporated (jika tidak ada bisa diganti dg susu bubuk yg
dilarutkan)
1 sm air jeruk lemon
100 gr tepung terigu
¼ st merica bubuk
1 st garam halus
½ vetcin (optional)
tepung roti/tepung panir yang kasar

Cara membuat:
1. Pukul2 daging ayam dengan palu steak agar empuk dan pipih
2. Beri bumbu2 : merica, garam, vetcin dan air jeruk lemon, ratakan, diamkan kira2 30 menit agr bumbu merecap
3. Campur jadi satu telur dan susu aduk asal tercampur
4. Lumuri daging dg terigu kering, celupkan ke dlm campuran telur susu, lalu gulingkan pada tepung roti kasar. Diamkan dahulu bbrp saat dlm kuklas agr tepung rotinya lebih menempel
5. Goreng dg minyak banyak (deep fry) sampai kuning keemasan , kira2 8 menit, dengan api sedang
6. Hidangkan dg salad & sausnya

Technorati Tags: RESEP CHICKEN KATSU(MASAKAN JEPANG)

3 Responses to “RESEP CHICKEN KATSU(MASAKAN JEPANG)”

1. enk says:

   February 21, 2010 at 11:17 am

   saya ibu rumah tangga baru,mohon bantuan dr rekan2 saya msh krg tahu nama2 jenis bumbu.yg mau saya tanyakan apa sih vetcin itu?
   mohon bantuannya kirim ke email saya ya.tx
2. pu3 says:

   February 22, 2010 at 3:20 am

   vetcin itu penyedap rasa mba yu…
3. Trista says:

   April 15, 2010 at 4:22 am

   Vetchin 1/2 sendok apa ya? Makasi