RESEP – CAPCAY

Bahan :
1 buah wortel, iris tipis melintang
50 gr kapri
50 gr buncis, potong melintang
50 gr jagung muda/utri
10 tangkai caisim
100 gr bunga kol
50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis, potong2
3 buah bakso sapi, iris
3 buah bakso ikan, iris
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 batang bawang daun, potong 3 cm
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
50 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak ikan
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
1 buah tomat merah matang, potong2
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat capcay :
1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
5. Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
8. Angkat, siap disajikan

10 Responses to “RESEP – CAPCAY”

1. yanto says:

   February 17, 2010 at 1:11 pm

   tak cobane bos,tapi kok koyo ribet men to …………..
2. harisma says:

   January 4, 2011 at 4:26 am

   aqw jg sk bngt masak.i’ll try at home
3. honey says:

   January 18, 2011 at 4:16 am

   ga ribet ko..klo bahan dah lengkap tinggal masak dech
4. Yorandya-Achel says:

   January 20, 2011 at 1:38 pm

   G ribet tgal cri bahan n klihatanx enak
5. jono serdadu says:

   January 30, 2011 at 12:08 pm

   makasih enak bener kalo ada rresep sambal bubuk lontong,saya boleh minta dong
   thnx
6. Kwetiauw Capcay says:

   April 23, 2011 at 6:12 pm

   [...] : crayonscraft.com, resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-capcay.htm : Indonesian Foods : Kwetiauw [...]
7. damar da says:

   June 30, 2011 at 9:34 pm

   yammi bgt,,
8. ie ching says:

   July 27, 2011 at 7:13 pm

   Hmmmmmm…… yummy!!

   i like it !
   i love it !
9. ie wee says:

   July 27, 2011 at 7:16 pm

   so yummy !!
   THINKING OF : eat ,eat,eat, and eat

   YeAh!! that’s right!!
10. rin says:

    August 4, 2011 at 8:54 am

    waa looks easy to made