Bahan:
500 gr cumi-cumi ukuran sedang
50 gr daun kemangi
3 btg serai, iris tipis
5 bh belimbing wuluh potong tipis
3 lbr daun salam potong-potong
2 btr telur
2 btg daun bawang, iris serong tipis
daun pisang untuk membungkus
lidi

Haluskan:
10 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh cabai merah
1 bh tomat
2 cm kunyit
2 cm jahe
4 btr kemiri
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi hingga bersih, masukkan kepala cumi dalam badan, semat dengan lidi.
2.Campur bumbu halus, daun kemangi, serai, belimbing wuluh, daun bawang dan telur, aduk rata, lalu aduk ke cumi- cumi, diamkan selama 15 menit.
3.Ambil selembar daun pisang, taruh 1 buah cumi dan bumbunya, daun salam, kemudian bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi.
4.Kukus dalam dandang panas selama 30 menit, angkat, bakar di atas bara api hingga kering.

Untuk 4 orang

4 Responses to “Resep Pepes Cumi Bumbu Rujak”

1. mulyani says:

   01/05/2010 at 9:07 am

   saya suka sekali memasak, tp kadang suka bigung mau masak apa, setelah saya buka website ini wah…!!! saya jd suka bgt dan ingin memasak terus.saya senang dan berharap, untuk mengirimkan resep yang lain juga, contohnya kaya buat kue tar ( kue ulang tahun)
2. fitri says:

   22/05/2010 at 4:11 am

   gk ada gambarnya..kurang puas…
3. yuli says:

   20/07/2010 at 1:37 am

   resep ikan bumbu rujaknya mana g ada .. ikan apa aja..yg dibumbu rujak.. gambarnya g ada kok?
4. wulan says:

   14/02/2011 at 5:29 am

   kalau diganti ikan enak gak ya……..