Resep Iga Panggang Saus BBQ

Bahan:
500 gr iga sapi tipis
3 sdm mentega

Bumbu perendam:
100 ml saus BBQ, siap pakai
100 ml saus worcestershire ( saus inggris)
100 ml air jeruk lemon
1 sdt mustard berbumbu
2 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm gula palem
1 sdt oregano bubuk
1 sdm madu
1 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Pelengkap:
Kentang goreng
Wortel rebus
Buncis rebus

Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu perendam hingga rata, masukkan iga sapi, diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket berdasar tebal dan bergerigi, lelehkan mentega, masukkan iga sapi, balik-balik hingga ke dua sisinya berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
3. Sajikan iga panggang dengan kentang goreng dan wortel,buncis rebus.

Untuk 4 orang

Tips:
1. Untuk steik daging, sebaiknya pilih daging import, karena dagingnya cepat empuk.
2. Rendam daging steik sehari sebelumnya, agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.
3. Pilih ikan dan udang segar dan dagingnya kenyal.

Technorati Tags: Iga Panggang Saus BBQ

4 Responses to “Resep Iga Panggang Saus BBQ”

1. Ferry says:

   December 12, 2009 at 1:07 am

   boleh d coba nie kynya..hahha..very simple..hahha
2. iris says:

   December 25, 2009 at 3:26 am

   sepertinya resep yang cocok untuk malam tahun baru. Mau nyoba dan icip-icip dengan seluruh keluargaku. Ntar bila enak beneran, mau saya jadikan salah satu menu tetap keluargaku.
3. syifa says:

   November 2, 2010 at 1:15 pm

   pas bwt hr-hr bersejarah dalam hidupq dong . dapat resep dari mana?
4. Kusumadjaja,SE says:

   November 29, 2010 at 3:37 am

   enyaaaakk..