Resep Getas

Kontributor: Odilia Winneke

Bahan:
200 g tepung ketan
400 g kelapa sedang, kupas, parut memanjang
1 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
150 ml santan
minyak goreng

Lapisan:
100 g gula pasir
50 ml air

Cara membuat:
Campur tepung ketan, kelapa, air kapur, garam, dan vanili. Aduk rata.
Tuangi santan sambil aduk-aduk hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bulat lonjong lalu pipihkan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.

Lapisan:
Masak gula dan air hingga leleh dan mendidih.
Masukkan getas goreng, aduk hingga terbalur rata. Angkat.
Biarkan hingga dingin mengeras.

Untuk 30 buah

Technorati Tags: Getas