Resep Dadar Gulung Isi Vla

Bahan Dadar:
250 g tepung terigu
3 butir telur
400 ml susu cair
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk

Vla:
500 ml susu cair
150 g gula pasir
¼ sdt vanili
2 kuning telur ayam, kocok
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
Dadar:
Aduk semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan yang licin.
Diamkan selama 15 menit.
Panaskan wajan dadar 18/20 cm, semir sedikit minyak.
Buat adonan menjadi dadar-dadar tipis.
Sisihkan.

Vla: Rebus susu, gula dan vanili hingga mendidih.
Ambil sedikit adonan panas, aduk bersama kuning telur hingga rata.
Tuangkan kembali ke dalam adonan susu.
Aduk hingga mendidih kembali.
Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.
Angkat dan dinginkan.
Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm vla, gulung hingga rapi.
Sajikan.

Untuk 18 buah

Image credit: widya-widyastuti.blogspot.com

This entry was posted in RESEP KUE and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Resep Dadar Gulung Isi Vla

  1. unimis says:

    wuih2 gurih, kami sdh cobakan…
    tks

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>