Resep Cumi Goreng Asam Manis

BAHAN:
350 gram cumi segar, dipotong-potong
2 buah cabai merah, diiris miring
150 gram ketimun, dipotong korek api
150 gram wortel, dipotong korek api
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan saus tiram
350 ml kaldu
1 sendok teh air jeruk nipis
125 ml saus tomat
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok makan tepung kanji  

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukkan saus tiram dan cumi sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula, garam, ketimun, dan wortel.
3. Tuang tepung kanji yang diaduk dengan kaldu lalu didihkan.
4. Angkat masukkan air jeruk nipis lalu sajikan.  

Untuk 6 porsi

Technorati Tags: Cumi Goreng Asam Manis

2 Responses to “Resep Cumi Goreng Asam Manis”

1. rumah desnayu says:

   January 26, 2010 at 12:36 am

   saya sudah mencoba cumi asam tapi saya kasih buah nanas wah.rasanya tambah enak……..
2. batik online says:

   November 2, 2010 at 1:46 pm

   Saya pernah makan, tapi cuminya di goreng pake tepung dulu, setelah itu baru buat saus tirammnya setelah masak baru deh di masukin cumi yg sdh digoreng, ini salah satu menu fav. keluarga, met coba