RESEP BAKSO DAGING SAPI
Bakso:
250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
125 gram tepung kanji
25 cc air
1/2 sendok makan garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
Kuah ayam:
750 cc kaldu ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat Bakso:
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi,
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar bakso tidak pecah.
5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.
6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam Jamur dan Pangsit Rebus.
Resep daging | Resep masakan, 7 Nov 08
By nuna, November 18, 2009 @ 8:24 am
makasih resepnya ya nanti kucoba dech..??
By nita paskalia, November 28, 2009 @ 12:48 am
kebetulan bgt neh.. anak q suka bgt ma bakso. tks yah..
By Erwin oktiano, January 14, 2010 @ 11:24 am
kebetulan saya mau belajar buat bakso, bagus banget buat saya , tar saya coba ya. tanks atas imformasi ya
By Cheche, January 17, 2010 @ 9:29 am
Wah..perlu dicoba nich,kebetulan gi plan buka kedai bakso, bagi resep yg mantap dong!, hehe thx.
By ika, January 18, 2010 @ 4:37 am
perlu di coba nich…
By FATMA RIRI MUTHIA, January 20, 2010 @ 6:05 am
kayaknya, perlu dicoba nih. Tapi setiap coba gagal2 terus. Mudah2an ini resep bisa mujarab, Amin
By ANISA, January 29, 2010 @ 2:16 pm
TERIMA KASIH YA RESEPNYA…..
By ino, January 30, 2010 @ 4:09 am
tanks ya resepnya q pengin buka usaha bakso
By sri patmi, February 13, 2010 @ 8:57 am
baso yang saya buat pecah
By rinov, February 15, 2010 @ 5:16 am
pngen bljar bwt…
By izzul, February 16, 2010 @ 7:55 am
trims ya resepnya…aku mau belajar buat bakso.. mudah2an berhasil..
By inggit, February 17, 2010 @ 5:50 am
kayanya daging kurang banyak, setau aku sekilo daging seons tepung sagu
By ucy, February 17, 2010 @ 6:00 am
biar kenyal tambahin STP,20GR/KG daging
By nina, February 24, 2010 @ 9:58 am
q bikin baso kenapa jd somaey.tar q coba resepnya makasi ya…………
By nanang, March 3, 2010 @ 3:29 pm
ah mau nyuruh istriku tuk nyobain resep baso ini biar nggak jajan di luar