RESEP BAKSO DAGING SAPI
Tweet
Bahan Bakso:
250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
125 gram tepung kanji
25 cc air
1/2 sendok makan garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
Kuah ayam:
750 cc kaldu ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat Bakso:
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi,
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar bakso tidak pecah.
5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.
6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam Jamur dan Pangsit Rebus.
Coba juga resep bakso ikan dan resep bakso udang berikut.



makasih resepnya ya nanti kucoba dech..??
kebetulan bgt neh.. anak q suka bgt ma bakso. tks yah..
kebetulan saya mau belajar buat bakso, bagus banget buat saya , tar saya coba ya. tanks atas imformasi ya
Wah..perlu dicoba nich,kebetulan gi plan buka kedai bakso, bagi resep yg mantap dong!, hehe thx.
perlu di coba nich…
kayaknya, perlu dicoba nih. Tapi setiap coba gagal2 terus. Mudah2an ini resep bisa mujarab, Amin
TERIMA KASIH YA RESEPNYA…..
tanks ya resepnya q pengin buka usaha bakso
baso yang saya buat pecah
pngen bljar bwt…
trims ya resepnya…aku mau belajar buat bakso.. mudah2an berhasil..
kayanya daging kurang banyak, setau aku sekilo daging seons tepung sagu
biar kenyal tambahin STP,20GR/KG daging
q bikin baso kenapa jd somaey.tar q coba resepnya makasi ya…………
ah mau nyuruh istriku tuk nyobain resep baso ini biar nggak jajan di luar
baksonya..pasti enak nie antar gua coba ye…
saya mau nanya kenapa kalo saya bikin bakso tidak mekar dan kalo di tinggal sampai dua hari dikulkas agak bau apakah kalo bikin bakso ada obat nya ?
kebetulan hoby q mkn ba’so, q mo coba buat sendiri n smoga berhasil ya ..
wah, enak pasti yaa..
kalau boleh sedikit menambah saran, biasanya biar bakso tidak mudah pecah ketika direbus, saya biasanya mencampur adonannya dengan putih telur. untuk satu kilo daging biasanya saya beri 8-10 putih telur. selain itu, tepung kanjinya jgn banyak2..
Duuh.. bksony dh kucoba & enak bgt
tp syg kuahnya gmn y? ga tau cara bkinnya nih..