Ayam Mao Shu

Bahan-bahan ayam mao shu:
-200 gram dada ayam, potong kecil memanjang
-1 sendok teh kecap asin
-1/8 sendok teh lada bubuk
-3 siung bawang putih, memarkan
-2 cm jahe, cincang
-1 batang daun bawang, iris kecil
-1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
-1/4 sendok teh lada bubuk
-1 sendok makan kecap asin
-1 sendok saus tiram
-3 buah jamur kuping, rendam, potong kecil-kecil
-125 cc air
-Minyak goreng secukupnya
-1/2 buah wortel, iris korek api
-2 butir telur, dadar, potong panjang tipis
-1/2 buah paprika hijau, potong2
-1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daun bawang dan ayam yang telah di lumuri kecap asin, lada, saus tiram, penyedap rasa, jamur kuping, air. Aduk-aduk hingga rata dan agak kering.
2. Masukkan wortel, paprika hijau, telur dadar. Tuang minyak wijen, aduk rata. Angkat.
3. Hidangkan

Untuk 10 buah

Image credit: kcmasterwok.com

3 Responses to “Ayam Mao Shu”

1. Alwi says:

   July 23, 2010 at 1:20 pm

   Wah jadi laper lihat ayam mao shu …. sukses yaaa
2. ani says:

   January 5, 2011 at 7:50 am

   jadi kepengin coba. tapi resepnya kog membigungkan. khususnya bahannya. 1/8sendok teh lada bubuk lalu dibawahnya ada tulisan lagi 1/4sendok teh lada bubuk. yg bener yg mana. ato ada tulisan yg blm lengkap
3. sampoerna says:

   April 25, 2011 at 6:26 pm

   klo pake saus biasa kg apa2…tiram itu apa sih