RESEP AYAM GORENG KALASAN

Bahan:
1 ekor ayam buras yang gemuk, potong 4 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt bawang putih
500 ml air kelapa
50 g gula Jawa, sisir
2 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm lengkuas
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
2. Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula dan kecap manis.
3. Masukkan ayam, masak hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Technorati Tags: AYAM GORENG KALASAN

3 Responses to “RESEP AYAM GORENG KALASAN”

1. tha-tha says:

   May 14, 2010 at 3:42 am

   thanks amu telah bantu aq untuk ngerjain tugas
2. licha says:

   August 26, 2010 at 8:11 am

   Saya sdh mencoba…dan hasilnya enaaaak skaliii…thanx a lot…
3. tami says:

   April 30, 2011 at 5:40 pm

   pengen nyoba, buatnya gampang…