RESEP AYAM GORENG ALA CIREBON
Bahan:
1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong-potong
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
25 g gula Jawa
500 ml air
minyak goreng
Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt asam Jawa
Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
3. Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
Technorati Tags: AYAM GORENG ALA CIREBON
Resep ayam | Resep masakan, 18 Oct 08 Kata kunci menuju halaman ini: resep masakan cirebon (4) ayam goreng cirebon (3) Resep sambal cirebon (2) menu AYAM GORENG CIREBON (1) resep ayam cirebon (1) resep ayam goreng cirebon (1) resep masakan ala jawa (1)
