Comments (0)

By Resep masakan, 04/04/2012 9:10 pm

Resep pancake bayam berikut ini bisa menambah daftar resep terutama pancake. Bisa di coba saat hari libur atau hari minggu. Yang jelas untuk anak-anak tercinta dan Suami tersayang yang selalu rindu hasil masakan saya.

Bahan isi Pancake Bayam:

~ 1 sendok makan margarin untuk menumis
~ 50 gram daging giling ayam
~ ½ sendok teh bawang putih cincang
~ 1 sendok makan bawang bombay cincang
~ Garam, merica secukupnya
~ 50 mili air
~ 2 sendok makan saus tomat

Bahan Pancake Bayam :

~ 1 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
~ 25 gram tepung terigu
~ 100 gram bayam direbus sebentar, dicincang
~ 25 gram tepung ganyong
~ Sedikit garam
~ 125 mili air

Cara membuat Pancake Bayam:

Langkah2 Untuk pancake:
Tahap 1. Kocok 1 butir putih telur sampai kaku, sisihkan.
Tahap 2. Campur tepung terigu, tepung ganyong, bayam cincang dan kuning telur, serta air, beri sedikit garam, aduk rata, masukkan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Tahap 3. Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit margarin, setelah panas tuang ½ bagian adonan pancake, masak hingga matang, angkat.
Tahap 4. Buat menjadi dua buah pancake, angkat, sisihkan.

Langkah2 Untuk membuat isi:
Tahap 1. Tumis dengan margarin: bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam, beri saus tomat, garam, merica, aduk rata.
Tahap 2. Tambahkan air, masak hingga daging matang dan kuah kental, angkat, sisihkan.

Penyajian: Ambil satu lembar pancake, atasnya beri ½ bagian bahan isi, lalu digulung, lakukan sisanya.

Hidangkan dua buah pancake untuk satu porsi, bisa dimanfaatkan untuk sarapan.

Resep ini bisa untuk 1 porsi Pancake Bayam yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba resep pancake bayam, semoga sukses

Comments (0)

By Resep masakan, 04/04/2012 7:28 pm

Yakinlah martabak pisang keju berikt ini bisa menambah nuansa masakan Anda di keluarga dan suami tercinta. Cara membuatnya tidak begitu ribet dan hasilnya pun sangat pas. Selamat mencoba resep martabak pisang kejunya, semoga berhasil dan rasanya mantap.

Bahan-bahan Isi Martabak Pisang :

~ 2 sendok makan margarin/ mentega
~ 50 mili susu kental manis putih
~ 50 gram keju cheddar parut
~ 1 buahpisang raja, kukus dan potong-potong

Bahan kulit Martabak Pisang Keju:

~ 50 gram gula pasir
~ 250 gram tepung terigu protein sedang
~ ½ sendok teh garam
~ 50 gram tepung terigu protein tinggi
~ 1 sendok teh soda kue
~ 20 gram ragi instan
~ 4 butir telur ayam
~ 350 mili air

Cara membuat Martabak Pisang Keju:

Tahap 1. Campur tepung terigu dan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
Tahap 2. Masukkan telur, soda kue, gula dan garam. Aduk hingga rata.
Tahap 3. Panaskan cetakan martabak manis atau wajan anti lengket di atas api kecil, oles margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga berlubang-lubang.
Tahap 4. Letakkan potongan pisang raja, keju cheddar parut, dan susu kental manis. Diamkan beberapa saat hingga matang.
Tahap 5. Lipat martabak, oles margarin lalu hidangkan.

Untuk 16 buah Martabak Pisang mantap dan lezat

Comments (0)

By Resep masakan, 02/04/2012 1:48 am

Bagi Anda pecinta sate pasti sudah pernah merasakan sate krengsengan. Istilah krengsengan berasal dari daerah Surabaya yang merupakan masakan tradisional asli Surabaya.

Kalau biasanya hanya sebagai penikmat saja, bagaimana kalau kita coba membuat sate krengsengan dengan resep sate krengsengan berikut ini, semoga berhasil.

Untuk bahan daging satenya bisa di ganti dengan daging kabing, daging kelinci atau daging ayam kampung.

Bahan Bumbu Halus:

¼ sendok makan jahe cincang kasar
4 buah bawang merah
½ sendok teh kaldu bubuk rasa sapi
3 siung bawang putih
2 sendok teh garam
2 sendok teh air asam
1 sendok teh merica
½ sendok teh gula

Bahan-bahan utama Resep Sate Krengsengan:

250 gram daging sapi(bisa di ganti daging lain)
3 sendok makan minyak goreng
2 buah cabai merah, iris miring
1 buah tomat, potong kotak
1 buah paprika hijau, potong kotak  tusuk sate
1 sendok makan petis, cairkan dengan 50 ml air
1 buah paprika merah, potong kotak
2 sendok makan Kecap
100 ml air

Cara Membuat Sate Krengsengan:

Tahap 1. Tumis bumbu halus, tambahkan tomat, aduk hingga layu. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Tahap 2. Masukkan petis, kecap, dan air, masak hingga daging lunak.
Tahap 3. Tambahkan cabai merah iris, aduk rata. Sisihkan.
Tahap 4. Tusuk daging berselang-seling dengan potongan paprika di tusuk sate.
Tahap 5. Panggang di atas pan hingga daging kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 Porsi Sate Krengsengan

Comments (0)

By Resep masakan, 30/03/2012 3:31 am

Jika Anda salah satu yang suka omelet, omelet yang satu ini akan menambah seleran Anda semakin beragam. Resep omelet jawa berikut ini akan menhasilkan omelet yang pedas dan sangat terasa aroma bawangnya.

Bahan-bahan Resep omelet Jawa:

~ 20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar
~ 3 btr telur ayam
~ 3 batang daun bawang, iris halus
~ Minyak jelantah bersih
~ ½ sendok teh merica bubuk

Bahan-bahan di tumbuk kasar:

~ ½ sendok teh terasi goreng
~ 3 btr bawang merah
~ 1 sendok teh garam
~ 2 siung bawang putih

Cara membuat omelet Jawa:

Tahap 1: Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar hingga rata.
Tahap 2: Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata.
Tahap 3: Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.
Tahap 4: Masukkan campuran telur, masak hingga pinggirnya kering.
Tahap 5: Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet dalam wajan di dalam oven panas selama 10 menit.
Tahap 6: Angkat, sajikan hangat.

Untuk 3 porsi omelet Jawa

Comments (1)

By Resep masakan, 26/03/2012 2:48 pm

Resep nasi goreng jogja ini apa sih perbedannya dengan resep nasi goreng lainnya? dari masalah bumbu sih nggak banyak berbeda dengan resep nasi goreng biasa hanya komposisinya saja yang berbeda.

Kalau menurut saya sebagai orang Jogja, resep nasi goreng Jogja ini rasanya lebih gurih. Ya mungkin karena selera lidahnya sama. Bukan berarti lebih enak buat Anda. Simak artikel nasi goreng nya.

Bahan-bahan resep Nasi Goreng Jogja:

~ ½ sendok teh merica bubuk
~ 1 sendok makan kecap asin
~ 2 sendok makan kecap manis
~ 2 buah cabai hijau, potong tipis
~ 3 sendok makan minyak untuk menumis
~ 1 btr telur, kocok lepas
~ 2 buah cabai merah, iris tipis
~ 1 buah bawang bombai, iris halus
~ 500 gram nasi beras merah
~ 75 gram daging ayam, potong kotak
~ 1 sendok teh garam
~ 100 gram udang kupas, cincang kasar

Bahan-bahan Taburan:

~ 2 sendok makan bawang goreng
~ 50 gram mi goreng kering

Bumbu Halus:

~ 6 buah bawang merah
~ 4 siung bawang putih
~ 3 buah cabai merah

Cara Membuat Nasi Goreng Jogja:

Tahap 1. Tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, masak sambil diaduk hingga matang.
Tahap 2. Tambahkan daging ayam dan udang, sambil diaduk hingga berubah warna.
Tahap 3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
Tahap 4. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir-butir. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica, dan garam sambil diaduk hingga matang.
Tahap 5. Sendokkan nasi goreng ke piring hidang, taburkan mi goreng dan bawang goreng lalu hidangkan.

Resep nasi goreng jogja ini kurang lebih untuk 5 porsi