Comments (0)

By Resep masakan, February 6, 2012 4:51 pm

Resep Rempeyek udang ini sebenarnya tidak susah banget tetapi hanya sedikit butuh kesabaran untuk bisa membuat sempurna.

Bahan dasar rempeyek udang:

~ minyak goreng
~ 100 gram tepung beras
~ 150 gram udang kecil, buang kepalanya, cuci
~ 250 ml air
~ 1 sendok makan tepung kanji

Bumbu, haluskan:

~ 2 buah cabai merah
~ 1 siung bawang putih
~ 1 butir kemiri
~ 1 sendok teh garam

Cara membuat rempeyek udang:

1.    Aduk tepung beras, tepung kanji dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental.
2.  Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekeringan tepung beras. Masukkan udang, aduk rata.
3. Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
4. Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah rempeyek udang

Comments (0)

By Resep masakan, January 7, 2012 4:16 am

Rendang adalah masakan yang berasal dari kelompok etnis Minangkabau Indonesia dan sekarang umumnya di adopsi di seluruh negeri.  Salah satu makanan khas budaya Minangkabau, disajikan pada acara-acara seremonial dan untuk tamu kehormatan. Juga populer di Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina selatan dan bagian selatan Thailand, rendang secara tradisional disiapkan oleh masyarakat Indonesia selama acara-acara meriah. Meskipun kadang-kadang di gambarkan rendang sebagai seperti kari, dan nama ini kadang-kadang di terapkan untuk kari hidangan daging di Malaysia, rendang otentik tidak seperti. Pada tahun 2011 sebuah jajak pendapat online oleh 35.000 orang yang di lakukan oleh CNN International memilih Rendang sebagai makanan nomor satu dari daftar ’50 Makanan Paling Enak Dunia ‘.

Rendang dibuat dari daging sapi (atau kadang-kadang sapi hati,ayam, kambing, kerbau, bebek, atau sayuran seperti nangka atau singkong) yang dimasak dengan santan, bumbu dan kadang-kadang kerisik (kelapa panggang paste) selama beberapa jam sampai hampir semua cairan hilang, memungkinkan daging untuk menyerap bumbu pedas. Perubahan proses memasak dari mendidih untuk menggoreng sebagai cairan menguap. Proses memasak daging yang lambat memungkinkan untuk menyerap semua bumbu dan menjadi lembut. Rempah-rempah dapat mencakup jahe, lengkuas, daun kunyit, serai dan cabai. Rendang Ayam atau bebek  juga mengandung asam dan biasanya tidak dimasak selama rendang daging sapi.

Ada dua macam rendang:

kering dan basah. Rendang kering dapat disimpan selama tiga sampai empat bulan, dan itu untuk acara-acara seremonial atau untuk tamu kehormatan. Rendang basah, juga dikenal sebagai kalio, dapat ditemukan di restoran Minangkabau, dan tanpa pendinginan, harus di konsumsi dalam waktu satu bulan. Rendang sering disajikan dengan nasi, ketupat, dan lemang (beras ketan panggang dalam tabung bambu) di Indonesia.

Tips memasak rendang

1. 1kg daging, dengan kelapa 3 butir dibuat santan kental, jadi kalau kamu ingin menyajikan 1,5 kg sebaiknya menggunakan 5 butir kelapa, gara santan terasa lebih kuat.
2. Ditambahkan 3 lembar daun salam, juga untuk serai ditambah jadi 2 batang, daun jeruk ditambah menjadi 4 lembar
3. Ditambah 2 sdm(sendok makan) kelapa parut sangrai digiling halus hingga keluar minyak.
4. Sedikit gula (bila suka), khususnya saat menggiling cabai.
Ingin memperkuat rasa? tambahkan sarat bumbu, cabe, bawang putih & merahnya boleh ditambah lagi
5. Supaya rasa bumbu lebih meresap, sebaiknya daging diungkep bersama dengan semua bumbu dan daun, setelah air daging mengering  masukan santan, diaduk sampai mendidih.
6. Ingin tekstur daging menghitam ala rumah masakan padang? kecilkan api, masak sampai bermiyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket & matangnya merata.
7. *PENTING, jangan gunakan kelapa gonseng agar ketahanan masakan rendang padang lebih panjang, meskipun lebih menyita tenaga namun hasilnya jelas lebih berkualitas untuk kamu.

Link: rendang, rendangmia.com

Comments (0)

By Resep masakan, January 7, 2012 3:41 am

Nasi goreng [bisa di sebut nasgor], secara harfiah berarti “nasi goreng” dalam bahasa Indonesia, cara pembuatannya biasanya dibumbui dengan kecap manis (kecap manis), bawang merah, bawang putih, asam dan cabai dan disertai dengan bahan lain, terutama telur, ayam dan udang. Ada juga jenis lain dari nasgor yang dibuat dengan ikan asin (ikan asin) yang juga populer di seluruh negeri.

Nasi goreng dianggap sebagai hidangan nasional Indonesia. Hidangan nasional Indonesia tidak mengenal sosial. Hal ini dapat dinikmati dalam manifestasi yang paling sederhana dari sebuah piring di sebuah warung pinggir jalan, di gerobak jalan nasi goreng malam hari, dimakan di restoran, atau di meja prasmanan pesta makan malam. Pada tahun 2011 sebuah jajak pendapat online oleh 35.000 orang yang di lakukan oleh CNN International memilih Nasi Goreng sebagai makanan nomor dua dari daftar ’50 Makanan Paling Enak Dunia’ setelah rendang.

Nasi goreng jika di lacak asal-usulnya dari nasi goreng Cina, namun tidak jelas kapan Indonesia mulai mengadopsi nasi goreng Cina dan membuat versi nasgor sendiri. Pengaruh Cina pada masakan Indonesia dapat dilihat pada nasi goreng dan mie goreng dan muncul bersamaan dengan pengenalan teknik aduk goreng yang diperlukan penggunaan wajan Cina. Perdagangan antara Cina dan kepulauan Indonesia berkembang sejak era Sriwijaya sekitar abad ke-10 dan diintensifkan di era Majapahit sekitar abad ke-15. Pada saat itu para imigran Cina mulai untuk tetap di Nusantara, membawa bersama mereka budaya mereka dan masakan. Orang Cina biasanya memilih yang baru dimasak atau nasgor masih hangat, dan dalam budaya mereka itu dianggap tabu untuk membuang bahan makanan.  Sebelumnya, di Indonesia mungkin hanya mengeringkan nasi sisa untuk membuat intip atau rengginang (kerupuk nasi), beras kering juga bisa untuk membuat tepung beras. Perbedaan utama dari nasi goreng bahasa Indonesia dibandingkan dengan Cina dan lainnya di Asia terutama penerapan kecap manis, dan selera pedas yang sangat kuet. Nasi goreng Indonesia sering termasuk krupuk dan bawang goreng (goreng bawang) untuk memberikan tekstur yang renyah. Nasgor adalah bagian dari menu makan malam untuk kunjungan kenegaraan Barack Obama ke Indonesia pada 2010, di mana Ia memuji sangat lezat, di makan bersama dengan bakso (bakso sup) dan emping (melinjo).

Tidak ada resep tunggal dari nasi goreng, setiap jenis nasgor dengan campuran tertentu, penambahan, bahan, dan topping bisa menjadi dari salah satu resep nasi goreng.  Bahan dasar nasi goreng adalah nasi yang tersisa dari makanan kemarin dan di tambahkan bumbu (rempah-rempah) campuran bawang merah, bawang putih, merica, garam, kecap tomat, saus sambal atau cabe, dan kecap manis biasanya. Beberapa varian saus tiram dapat menambahkan (saus tiram), ang-Ciu (memasak anggur merah cina), kecap ikan (kecap ikan), atau kecap inggris (Worcestershire sauce). Tekstur nasi sisa dimasak dianggap lebih cocok untuk nasgor daripada nasi baru dimasak, nasi yang baru dimasak masih terlalu lembab dan lembut.

Beberapa resep nasi goreng umum adalah:

1. Nasi goreng ayam: yang paling umum di kombinasi dengan ayam, bumbu dan kecap manis, warnanya cokelat keemasan
2. Nasi Goreng spesial: biasanya merujuk ke ayam dengan telur goreng penambahan topping
3. Nasi Goreng Ati ampela:   dengan tambahan empedal ayam dan hati
4. Nasi Goreng Sapi: tambahan dengan daging sapi
5. Nasi goreng kambing: kombinasi dengan daging kambing
6. Nasi goreng pete: dengan kacang hijau, variasi combo nasi goreng kambing-pete juga populer
7. Nasi goreng seafood: tambahan dengan seafood seperti cumi-cumi, udang, kerang dan ikan
8. Nasi goreng ikan asin:  dengan ikan asin biasanya tanpa kecap manis, sebagai hasilnya warna lebih pucat dari nasi goreng biasa
9. Nasgor teri Medan: dengan kombinasi ikan asin, khusus Kota Medan, Sumatera Utara
10. NasGor Aceh: Aceh gaya nasi goreng udang pedas
11. NasGor Jakarta: gaya Jawa Timur,  nasi goreng kombinasi dengan ayam, kecap manis tapi diganti dengan tomat dan saus cabai, sebagai hasilnya warna merah bukan coklat keemasan. Nasi goreng Makassar juga merah, mirip dengan yang satu ini
12. Nasi goreng Magelangan: Magelang Jawa Tengah gaya nasi ayam goreng dicampur dengan mie, itu dapat dianggap sebagai crossover antara nasgor dan mie goreng, kadang-kadang disebut sebagai nasi ruwet.
13. Nasi goreng atau nasi goreng pattaya: Nasi Goreng “terbungkus” dalam dadar tipis, dapat ditemukan di Indonesia dan Malaysia
14. Nasi goreng santri: berarti nasi goreng imam, merujuk pada nasi goreng vegetarian tanpa daging
15. Nasi goreng sosis: kombinasi dengan sosis
16. Nasgor Hawaii: dengan kombinasi nanas
17. Nasi Goreng Hongkong: gaya Hongkong, lebih erat terkait dengan nasi Cina dan mirip dengan Chahan Jepang (Yakimeshi)

Link: nasi goreng

Comments (0)

By Resep masakan, January 4, 2012 3:08 am

Jadi, Anda benar-benar tertarik untuk mencari tahu bagaimana cara mengecilkan perut buncit Anda?

Hal ini sebenarnya bisa sangat mendalam, karena banyak orang pria dan wanita dari seluruh dunia secara terus menerus menanyakan dan ingin tahu persis bagaimana mereka mengetahui cara mengecilkan perut mereka.

Ada beberapa pendekatan yang dapat Anda ambil untuk dapat mengetahui bagaimana cara mengecilkan perut Anda. Saya akan memberikan beberapa tips mengenai beberapa pendekatan.

Beberapa tips cara mengecilkan perut buncit:

Jika Anda ingin tahu bagaimana cara mengecilkan perut Anda, maka bisa itu menjadi asumsi yang akurat untuk membuat Anda ingin menurunkan berat badan secara umum? Mungkin begitu. Jika hal ini terjadi, maka tips  ini juga akan membantu Anda dengan masalah itu, jika pada kenyataannya itu adalah masalah. Banyak orang mempunyai kelebihan berat badan dan cenderung untuk menahan sebagian besar baik di bokong atau di daerah perut mereka. Hal ini dapat menekan dan sulit untuk menurunkannya. Namun dengan beberapa cara berikut ini akan berbicara tentang yang berhubungan untuk bagaimana cara mengecilkan perut Anda, Anda harus dapat setidaknya memberikan upaya sangat baik dalam mengelola untuk melakukan hal itu.

Jika Anda ingin tahu bagaimana cara mengecilkan perut Anda, Anda perlu terlebih dahulu siap untuk mendengarkan semua nasihat bahwa banyak orang, termasuk para profesional dapat memberikan Anda beberapa solusi, apakah Anda menyukai apa yang mereka katakan kepada Anda. Anda harus terlebih dahulu melihat pola makan Anda dan apa yang Anda makan selama setiap hari. Jika Anda adalah pemakan junk food/sampah konstan makanan, maka tidak heran Anda perlu mempelajari bagaimana cara mengecilkan perut Anda, dan tidak diragukan lagi Anda juga akan memiliki masalah dengan kadar kolesterol Anda. Hal ini sendiri bukanlah hal yang baik. Jadi kita akan menimbang-nimbang asupan makanan sehari-hari Anda dan melihat di mana Anda dapat memotong ke bawah, melihat apa yang Anda hanya dapat memotong dan kemudian apa yang dapat Anda tambahkan ke diet Anda. Dan kemudian kita akan bisa melihat hasilnya. Untuk lebih dapat mengecilkan perut Anda, Anda harus minum air putih setidaknya 8 gelas air per hari. Jika Anda tidak terbiasa minum cukup, maka pada dasarnya sulit ! tetapi pertama kali Anda akan harus melakukannya untuk bisa rutin minimal 8 gelas. Air yang Anda minum tidak hanya akan membersihkan tubuh Anda dari racun yang tidak diinginkan dan buruk, tetapi juga akan membuat Anda tetap tidak dehidrasi. Hal ini sangat penting ketika Anda belajar bagaimana cara mengecilkan perut Anda.

Seiring dengan perubahan pola makan dan jumlah makanan yang Anda konsumsi dan benar-benar terjadi di dalam tubuh Anda, dan asupan air sehari-hari, Anda juga disarankan untuk melakukan beberapa bentuk latihan rutin. Anda tidak bisa berharap untuk mengecilkan perut Anda secara cepat hanya dengan mengubah diet Anda. Crunches dan sit up harus rutin di lakukan, bersama dengan kegiatan fisik lainnya. Bahkan harus di biasakan dalam kegiatan hidup sehari-hari, berjalan setidaknya selama 20 menit sangat dianjurkan.

Untuk mempeperoleh hasil yang sangat cepat Anda juga mungkin membutuhkan arahan dan bantuan sehingga Anda dapat belajar bagaimana cara mengecilkan perut Anda seperti bergabung sebagai anggota di gym lokal. Para pelatih di gym sepenuhnya yang memenuhi syarat dalam pengelolaan olahraga atau fitnes, sehingga mereka akan lebih senang untuk membantu Anda dalam tantangan Anda pada belajar bagaimana cara mengecilkan perut Anda yang benar.

Ada cara lain bagaimana Anda dapat mengecilkan perut Anda, namun agak radikal. Namun banyak orang di seluruh dunia sebenarnya telah memilih pendekatan ini bisa untuk mengecilkan perut mereka. Ini adalah prosedur operasional medis yang disebut ‘stapel perut’. Orang-orang yang telah dianggap sebagian besar lebih berat, atau obesitas memiliki baik meminta prosedur ini harus dilakukan sendiri, atau dokter lokal mereka bahkan telah menyarankan kepada mereka, benar-benar untuk kepentingan kesehatan mereka. Dalam banyak kasus prosedur ini berhasil, namun dalam beberapa kasus tidak. Ini merupakan pendekatan terhadap cara mengecilkan perut Anda tetapi Anda harus bicarakan dengan dokter setempat Anda secara terperinci.

Anda dapat juga harus banyak mengetahui dengan banyak membaca tentang cara mengecilkan perut Anda, mulai membeli majalah kesehatan dan gizi. Ini mungkin memegang beberapa ide yang relevan atau jawaban untuk Anda. Anda tidak akan rugi.

Pendekatan terakhir saya akan lebih detail untuk Anda secara singkat dalam hal mengetahui bagaimana cara mengecilkan perut Anda, adalah dengan suplemen makanan. Ini tersedia dari apotek, supermarket lokal atau toko kesehatan. Banyak dari suplemen makanan dalam bentuk bubuk, dan sangat sederhana untuk di konsumsi. Sebagian besar dari mereka menambahkan air untuk menkonsumsinya sehingga mirip dengan susu. Ini biasanya digunakan untuk pengganti makan.

Di atas saya telah meberikan dan menjelaskan beberapa pendekatan Anda mungkin bisa mengambil dan belajar tentang kaitannya dengan mengetahui cara mengecilkan perut Anda. Saya harap saya telah beberapa membantu Anda. Namun jika saya belum puas, maka mungkin bisa di lanjutkan dengan belajar rutin ke gym lokal Anda, atau dokter dapat membantu Anda lebih lanjut dalam pencarian Anda untuk dapat mengecilkan perut buncit Anda dengan lebih cepat.

Salam.

Link: tips cara mengecilkan perut buncit

Comments (0)

By Resep masakan, January 2, 2012 11:55 am

Selain mengetahui cara membuat jus saya yakin Anda juga perlu mengetahui kandungan apa saja yang ada dalam Jus Anda. Berikut ini artikel singkat manfaar kurma sebagai bahan dasar cara membuat jus di bawah ini:

kurma adalah salah satu buah yang paling populer dengan berbagai kandungan nutrisi penting, vitamin, dan mineral, diperlukan untuk pertumbuhan normal, perkembangan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Kurma segar sangat lembut, daging mudah dicerna dengan gula sederhana seperti fruktosa dan dekstrosa. Bisa untuk mengisi ulang energi langsung dimakan dan merevitalisasi tubuh langsung, dengan demikian untuk kualitas ini  kurma sering digunakan untuk berbuka puasa selama bulan Ramadhan.

Buah kurma kaya serat makanan, yang mencegah penyerapan kolesterol makanan LDL dalam usus. Kurma juga merupakan obat pencahar yang baik. Kandungan serat membantu melindungi membran mukosa usus dengan mengurangi waktu paparan dan serta mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar. (kurma: bahan dasar cara membuat jus)

Kurma mengandung polifenol flavonoid kesehatan banyak diuntungkan antioksidan dikenal sebagai tanin. Tanin diketahui memiliki anti-infeksi, anti-inflamasi, dan anti-hemoragik (mencegah kecenderungan mudah berdarah).

Setelah mengetahui sedikit manfaat tetang kurma di atas berikut ini resep yang sudah pernah saya coba. Cara membuat jus kurma di kombinasi dengan buah mangga.

Bahan membuat jus:

~ 5 buah kurma, buang bijinya
~ 2 buah mangga matang
~ es batu secukupnya
~ 4 sendok makan yoghurt  tawar
~ 2 sendok makan kismis
~ 300 mili air es

Cara Membuat jus kurma:

Tahap 1. Potong-potong mangga dan kurma. Masukkan ke dalam mangkuk blender.
Tahap 2. Tambahkan kismis, yoghurt , air es, dan es batu. Proses hingga lembut.
Tahap 3. Tuangkan ke dalam gelas saji.
Tahap 4. Sajikan selagi masih segar.

Catatan cara membuat jus kurma:
1.  Rasa manis jus ini diperoleh secara alami dari buah-buahan, yaitu mangga, kurma, dan kismis.
2.  Tambahan yoghurt yang kaya bakteri membantu sistem pencernaan.

Untuk 4 porsi jus kurma

Resep cara membuat jus kurma kombinasi mangga berikut ini bisa anda modifikasi sesuai selera Anda.

Link: cara membuat jus