Resep Abon Ayam Suwir

resep abon ayam suwirBahan-bahan:
500 gr daging ayam tanpa tulang
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas
1 btg serai bagian yang putih, memarkan
500 ml air kelapa
3 lbr daun jeruk, iris halus
150 ml santan kental
minyak untuk menggoreng

Bahan di haluskan:
1 sdm ketumbar
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
100 gr gula merah
2 sdt air asam jawa
2 cm lengkuas
6 bh cabai merah

Cara membuat abon ayam suwir:
1. Rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, serai, air kelapa hingga empuk, angkat, tiriskan, suwir-suwir mengikuti seratnya. Sisihkan.
2. Campur santan bersama bumbu halus dan sisa air perebus ayam, masukkan ayam suwir dan daun salam. Aduk hingga cairannya habis, kemudian kecilkan apinya.
3. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, aduk rata, masak hingga daging kering. Kalau daging belum kering, taruh dalam loyang, ratakkan, panggang dalam oven hingga abon kering.
4. Setelah abon kering masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng aduk rata. Simpan dalam toples.

Untuk 400 gr

Coba juga resep puding

This entry was posted in RESEP AYAM and tagged . Bookmark the permalink.

5 Responses to Resep Abon Ayam Suwir

  1. rahayu says:

    abon ayam suwir….daun jeruknya untuk apa??

  2. Widayaka says:

    Saya membutuhkan nilai gizi abon dgaing ayam. Kalau ada terima kasih.

  3. Gugun says:

    Biar abon tidak apek dan tahan dalam waktu lama sebaiknya pakai apa??

  4. VERA says:

    apa ada bahan pengawet makanan yg bisa dipakai agar abon lebih tahan lama

  5. suwaibah says:

    tahan berapa lama abon ayam suwir ini????

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>