Comments (3)

By Resep masakan indonesia, 13/10/2008 10:27 am

BAHAN :
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
500 gram udang jerbung, dikupas
3 sendok makan kelapa sangrai yang dihaluskan
1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
Continue reading 'Resep Laksa Ayam'»

Comments (1)

By Resep masakan indonesia, 13/10/2008 10:25 am

BAHAN :
150 gram mi lomi yang besar, dicuci bersih
250 gram ikan kembung
500 ml air
1 buah asam gelugur
2 sendok teh garam
1 3/4 sendok teh gula pasir

BUMBU HALUS:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 buah cabai merah
1 batang serai
3 cm kunyit
1/2 sendok teh terasi

PELENGKAP:
daun selada
telur rebus
cabai merah, dipotong-potong
1/2 bunga honje, diiris tipis
100 gram nanas, dipotong-potong
50 gram ketimun, dipotong-potong
bawang bombay merah, diiris tipis

CARA MEMBUAT :
Rebus ikan dan asam gelugur hingga mendidih. Angkat ikan lalu suwir-suwir dagingnya.

Tuang lagi ke panci. Tambahkan bumbu halus, gula, dan garam. Masak sampai matang.

Tata mi di mangkuk. Tambahkan pelengkap lalu siram dengan kuah panas.

Untuk 2 porsi

Image credit: eatinout.blogspot.com

Comments (0)

By Resep masakan indonesia, 13/10/2008 10:24 am

BAHAN :
200 gram mi telur, direbus matang, sisihkan
200 gram daging has, diiris tipis
200 gram udang, sisakan ekor, kerat punggung
1.500 ml air
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih diiris
Continue reading 'Laksa Asam Vietnam'»

Comments (0)

By Resep masakan indonesia, 13/10/2008 10:21 am

Bahan:
300 gr daun kol, iris halus
200 gr wortel, iris halus korek api
2 bh ubi jalar merah, iris kecil-kecil halus
300 gr pepaya mengkal, iris kecil-kecil halus
2 bh bengkuang, iris kecil-kecil 1/2 cm
Continue reading 'Resep Asinan Campur'»

Comments (1)

By Resep masakan indonesia, 13/10/2008 10:20 am

Bahan:
100 gr daun selada romane
2 bh timun hijau, serut bentuk pita
2 bh wortel, kupas, serut bentuk pita, rebus sebentar.
100 gr buncis mini, bersihkan, rebus sebentar
100 gr daging asap, iris bentuk pita
Continue reading 'Resep Selada Segar'»